湖南市场和污染区稻米中As、Pb、Cd污染及其健康风险评价
- 出版年：2010
- 作者：雷鸣；曾敏；王利红；Williams Paul N；孙国新
- 单位1：湖南农业大学资源环境学院
- 单位2：中国科学院生态环境研究中心
- 出生年：1975
- 学历：博士
- 语种：中文
- 作者关键词：稻米；重金属；健康风险评价；市场；污染区；湖南
- 起始页：2314
- 总页数：7
- 经费资助：国家自然科学基金项目（No.20477055）；湖南省教育厅青年基金（No.08C432）
- 刊名：环境科学学报
- 是否内版：否
- 刊频：月刊
- 创刊时间：1981
- 主管单位：中国科学院
- 主办单位：中国科学院生态环境研究中心
- 主编：汤鸿霄
- 地址：北京东黄城根北街16号
- 邮编：100717
- 电子信箱：hjkxxb@rcees.ac.cn
- 网址：http://www.actasc.cn
- 卷：30
- 期：11
- 期刊索取号：P875.066 929
摘要
为了更好地了解和评价湖南大米中As、Pb和Cd含量及其对人体的健康影响，在对湖南矿区和冶炼区水稻土壤重金属污染调查的基础上，分别以湖南各地市场大米和污染区当地生产的稻谷样品为例，对其进行重金属含量分析及对人体的健康风险评价.结果表明，湖南各地市场大米样品中As、Pb和Cd的平均含量分别是0.20、0.20和0.28mg·kg-1，其中，衡阳市场大米中的As、Pb和Cd含量最高，其次是株洲和湘潭市场的大米.污染区稻谷中As、Pb和Cd含量分布均为：谷壳>糙米>精米，污染区精米中As、Pb和Cd的含量分别是0.24、0.21和0.65mg·kg-1，其中，来自衡阳常宁市水口山铅/锌矿区的稻谷样品中的As、Pb和Cd含量最高，其次是株洲清水塘冶炼区和湘潭锰矿区的稻谷.与市场大米样品相比，污染区精米中As、Pb和Cd的平均含量比市场大米样品高.无论是市场大米样品，还是从污染区稻田采集的稻米，均以衡阳地区稻米中的As、Pb和Cd污染最为严重，其次为株洲和湘潭地区.在As、Pb和Cd的健康风险评价中，Cd是湖南各地稻米中影响人体健康的主要因子，株洲和湘潭的Cd污染区达到90%以上，其次是As和Pb.