Composition of Nonanthocyanin Polyphenols in Alcoholic-Fermented Strawberry Products Using LC鈥揗S (QTRAP), High-Resolution MS (UHPLC-Orbitrap-MS), LC-DAD, and Antioxidant Activity

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• 作者：M. Antonia 脕lvarez-Fern谩ndez ; Ana B. Cerezo ; Ana M. Ca帽ete-Rodr铆guez ; Ana M. Troncoso ; M. Carmen Garc铆a-Parrilla
• 刊名：Journal of Agricultural and Food Chemistry
• 出版年：2015
• 出版时间：February 25, 2015
• 年：2015
• 卷：63
• 期：7
• 页码：2041-2051
• 全文大小：782K
• ISSN：1520-5118

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