摘要
建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)测定富硒及无富硒海带中硒元素含量的方法,采用In元素为内标,利用其回收率对测定结果进行校正.该方法对硒元素的检出限为0.143μ g/L,In元素加标回收率为86.7%~114.5%,说明该方法灵敏度高,结果准确可信.将富硒海带叶状体经人为划分为上部、中部及下部,通过测定海带三个不同部位的总硒含量(干重)分别为2260.5ppm,2287.5ppm,1890.0ppm,表明海带各部分对硒都有富集能力.分步提取富硒海带中无机物和小分子有机物部分,脂类部分及蛋白质部分测定其中的硒的含量,发现无机物和小分子有机物中硒含量最高,其次是蛋白质部分和脂类部分.