利用废蟹壳开发壳多糖工艺探索

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• 作者：杨建设张冬梅麦志锋黄迎凤练新玉
• 会议时间：2010-03-20
• 关键词：废蟹壳 ; 壳聚糖 ; 开发工艺 ; 正交实验 ; 资源化利用
• 作者单位：茂名学院环境工程系,广东 525000
• 母体文献：全国畜禽水产养殖污染监测与控制治理技术交流研讨会论文集
• 会议名称：全国畜禽水产养殖污染监测与控制治理技术交流研讨会
• 会议地点：杭州
• 主办单位：中国林牧渔业经济学会
• 语种：chi

摘要

本文针对废弃蟹壳资源化利用问题,探索了利用废蟹壳资源在酸、碱浓度,浸泡时间等四个因素,各自三个等级梯度水平下对壳聚糖产率及性质的影响,进行了四因素三水平正交实验。结果显示:在盐酸浓度为30[%],浸泡时间为36h,氢氧化内浓度为10[%],浸泡时间为24h的条件下能达到25.65[%]以上的甲壳素优化产率;而甲壳素在20[%]的HCL浸泡36h,再用30[%]的NaOH浸泡24h,最后用50[%]的NaOH在110℃下间歇加热回流2h后制得的壳聚糖效果最佳,可达50[%]以上的脱乙酰度。