酵母菌对厨余垃圾厌氧发酵产乙酸影响的研究

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• 会议时间：2012-05-01
• 关键词：厨余垃圾 ; 厌氧发酵过程 ; 酵母菌 ; 乙酸
• 母体文献：2012年全国餐厨垃圾处理污染防治及最佳技术交流大会论文集
• 会议名称：2012年全国餐厨垃圾处理污染防治及最佳技术交流大会
• 会议地点：北京
• 主办单位：北京政研建企信息咨询中心
• 语种：chi
• 分类号：X79;X70

摘要

厨余垃圾是生活垃圾的重要组成部分,约占生活垃圾的40%.由于其产量巨大,有机质含量丰富,如果能够合理利用,将是一种价值巨大的能源.本文首先介绍了厨余垃圾的厌氧发酵过程中,会产生大量的短链脂肪酸,其中乙酸占主导地位,经可行性实验研究,发现酵母菌可以促进垃圾的水解,本文还利用PCR—DGGE技术研究酵母菌加入后,对厨余垃圾厌氧发酵系统中主要微生物菌群的影响。