激光技术在食品加工中的应用

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	作者：张林泉 关键词：激光 ; 食品加工 ; 应用 中文刊名：GDLJ 英文刊名：Modern Agricultural Equipment 机构：广东省现代农业装备研究所; 出版日期：2013-06-28 出版单位：现代农业装备 年：2013 期：No.204 基金：广东省科学技术厅高新技术产业化项目-工业攻关(2011B010300020) 语种：中文; 页：GDLJ201303016 页数：3 CN：03 ISSN：44-1616/S 分类号：44-46

摘要

近20年,激光技术在食品和农产品加工中得到迅速的发展,主要应用在食品和农产品加工中。本文综述常见的四个方面的应用,即激光在酿造食品中的应用、激光应用在食品加工和农产品加工的检测和监控、激光切削技术用于食品和农产品加工、激光技术在食品包装中的应用。
        

引文

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