反相HPLC-ICP-MS法同步检测食品中常见食品添加剂及重金属

英文篇名：Simultaneous Determination of Common Food Additives and Heavy Metals in Food by Reversed-Phase HPLC-ICP-MS
作者：王佳琪 ; 郑锡瀚 ; 罗萌婕 ; 蓝丽红
英文作者：WANG Jia-qi;ZHENG Xi-han;LUO Meng-jie;LAN Li-hong;School of Chemistry and Chemical Engineering,Guangxi University for Nationalities;Cultivation Base of Guangxi Polysaccharide Material and Modified Key Laboratory,Guangxi University for Nationalities;Key Laboratory of Chemical and Biological Transformation Process of Guangxi Higher Education Institutes,Guangxi University for Nationalities;
关键词：反相高效液相色谱 ; 电感耦合等离子体质谱 ; 同步检测 ; 食品添加剂 ; 重金属
英文关键词：Reversed-phrase high performance liquid chromatography(RHPC);;Inductively coupled plasma-mass spectrometry(ICP-MS);;Simultaneous determination;;Food additive;;Heavy metal
中文刊名：GXMZ
英文刊名：Journal of Guangxi University for Nationalities(Natural Science Edition)
机构：广西民族大学化学化工学院;广西民族大学广西多糖材料与改性重点实验室培育基地;广西民族大学广西高校化学与生物转化工程技术重点实验室;
出版日期：2018-02-15
出版单位：广西民族大学学报(自然科学版)
年：2018
期：v.24;No.87
基金：广西科学研究与技术开发——科技创新能力与条件建设计划项目(桂科能14123006-29);; 广西民族大学大学生创新创业训练计划项目(201710608084)
语种：中文;
页：GXMZ201801018
页数：5
CN：01
ISSN：45-1350/N
分类号：96-100

摘要

采用反相高效液相色谱(RHPLC)和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用同步检测食品中常见食品添加剂糖精钠、苯甲酸钠、日落黄、山梨酸钾及重金属铅和砷.实验选用ZORBAX Eclipse XDB-C18 Analytical 4.6×250 nm5-Micron为的反向色谱柱;流动相为体积比为10∶90的甲醇和乙酸铵(浓度为0.02 mol/L)混合溶液,在UV254 mn处检测,经前处理的食品样品在液相色谱中分离后检测出食品添加剂含量,进入电感等离子体质谱检测重金属含量.结果表明:食品添加剂检出限为6~15 ng/L,相对标准偏差RSD<3.5%;加样回收率在94%~105%之间;重金属检出限为7~34 ng/L,相对标准偏差RSD<3.0%;加样回收率在90%~97%之间.
In that paper,simultaneous determination of sodium saccharin,sodium benzoate,sunset yellow,sorbic acid,heavy metal lead and arsenic in beverages by RP-HPLC-ICP-MS was reported.ZORBAX Eclipse XDB-C18(Analytical 4.6×250 nm 5-Micro)was used as the reverse chromatographic column,with a mixture of methanol/ammonium acetate(0.02 mol/L)(10∶90,V/V)as the mobile phase,and the detection at UV 254 mn.Food additive contents were detected by liquid chromatography after separation of pre-treated food samples,and heavy metal contents were detected by ICP-MS.The results showed that the detection limit of food additives was 6.0~15 ng/L,with less than 4% of relative standard deviation(RSD),and the addition recovery rate was between 93%~109% The detection limit of heavy metals was 7.0~12 ng/L,with RSD < 3.5%,and the addition recovery rate was between 93%~104%.

引文

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