利用多不饱和脂肪酸制备新型鱼饲料的研究进展
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摘要
多不饱和脂肪酸作为鱼类必需的一种营养物质,在提高鱼类繁殖能力,促进生长发育,增强免疫力方面发挥着重要作用。由于鱼自身不能合成多不饱和脂肪酸,只能通过摄食获取,因此在水产养殖中,用多不饱和脂肪酸添加制备新型鱼饲料,提高养殖效益极具前景。文章就多不饱和脂肪酸的种类、结构、性质及其在鱼类养殖中的功能、新型饲料制备及工艺,对国内外的相关研究进行综述。
Polyunsaturated fatty acids(PUFAs), as an essential nutrient for fish, play an important role in aquaculture, including improving reproductive performance, promoting growth and development, and enhancing immunity. Since, the fishes are unable to synthesize the PUFAs and have to obtain them from the circumstances, it is greatly promising to utilize PUFAs as a new feed additive to produce fish feed for developing the aquaculture efficiency. According to the related academic references, this manuscript elucidated the PUFAs categories, structure and characteristics, as well as presented the PUFAs function, the utilization and preparation process of PUFAs as the significant additives in the novel fish feeds.
Polyunsaturated fatty acids(PUFAs), as an essential nutrient for fish, play an important role in aquaculture, including improving reproductive performance, promoting growth and development, and enhancing immunity. Since, the fishes are unable to synthesize the PUFAs and have to obtain them from the circumstances, it is greatly promising to utilize PUFAs as a new feed additive to produce fish feed for developing the aquaculture efficiency. According to the related academic references, this manuscript elucidated the PUFAs categories, structure and characteristics, as well as presented the PUFAs function, the utilization and preparation process of PUFAs as the significant additives in the novel fish feeds.
引文
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