桦褐孔菌多酚的提取及抗氧化活性研究

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英文篇名：Extraction of Polyphenols from Fuscoporia Alnoides and Evaluation of Its Antioxidant Activities 作者：杨明明 ; 彭永刚 ; 张宏丽 ; 陈培斌 ; 谭文英 英文作者：YANG Ming-ming;PENG Yong-gang;ZHANG Hong-li;CHEN Pei-bin;TAN Wen-ying;School of Materials Science and Engineering, Northeast Forestry University; 关键词：桦褐孔菌 ; 多酚 ; DPPH ; 抗氧化活性 英文关键词：inonotus obliquus;;polyphenol;;DPPH;;antioxidant activity 中文刊名：GZHA 英文刊名：Guangzhou Chemical Industry 机构：东北林业大学材料科学与工程学院; 出版日期：2019-05-08 出版单位：广州化工 年：2019 期：v.47 基金：东北林业大学大学生院级创新训练计划项目资助(CL201712) 语种：中文; 页：GZHA201909042 页数：3 CN：09 ISSN：44-1228/TQ 分类号：131-133

摘要

利用溶剂浸提法提取桦褐孔菌中的多酚,并对提取液中多酚的抗氧化活性进行评价。进行了桦褐孔菌多酚的体外抗氧化活性实验,结果表明,桦褐孔菌多酚的总还原能力是随着桦褐孔菌多酚浓度的增大而增强,与Vc对比表明显著高于Vc;桦褐孔菌多酚对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基的清除效果也十分显著。由此可见,桦褐孔菌多酚具有一定的抗氧化性。
        The solvent extraction method was used to extract polyphenols from Inonotus obliquus, and the antioxidant activities of the polyphenol extracts were evaluated. By antioxidant experiments in vitro, the total reduction capacity of polyphenols from inonotus obliquus increased with the increase of polyphenol concentration and was significantly higher than Vc. The scavenging efficiency of obliquus polyphenols on OH~-, DPPH and O_2~-· and was also significant. Thus, polyphenols of inonotus obliquus had certain antioxidant activity.

引文

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