气质联用测定含油调味品中3-氯-1,2-丙二醇

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英文篇名：Determination of 3-Chlorine-1,2-Propylene Glycol in the Oily Condiments by GC-MS 作者：谷小凤 ; 于宙 ; 苏涛 ; 李建兵 英文作者：GU Xiao-feng;YU Zhou;SU Tao;LI Jian-bing;Qingdao Institute of Product Quality Inspection Technology;Qingdao Institute of Standardization; 关键词：3-氯-1 ; 2-丙二醇 ; 气质联用法 ; 含油脂调味品 英文关键词：3-chlorine-1,2-propylene glycol;;GC-MS;;oily condiments 中文刊名：ZGTW 英文刊名：China Condiment 机构：青岛市产品质量检验技术研究所;青岛市标准化研究院; 出版日期：2019-02-10 出版单位：中国调味品 年：2019 期：v.44;No.480 语种：中文; 页：ZGTW201902032 页数：3 CN：02 ISSN：23-1299/TS 分类号：152-153+161

摘要

文章通过冷冻、低温离心和固相萃取等前处理过程的优化,消除含油调味样品中的干扰物,建立气质联用同位素内标法测定样品中3-氯-1,2-丙二醇。将该方法用于检测实际富含油脂调味样品中的3-氯-1,2-丙二醇,结果令人满意。其方法检出限为0.031mg/kg,线性相关系数为0.9992,加标回收率为80.0%～89.0%,精密度为3.76%～4.05%。
        Optimize the pre-processing by freezing,low-temperature centrifugation and solid-phase extraction,eliminate the interferences in the oily condiments,establish isotopic internal standard method for the determination of 3-chlorine-1,2-propylene glycol by GC-MS.This method is applied for the actual samples' analysis with satisfactory results.The detection limit is 0.031 mg/kg,the linearly dependent coefficient is 0.9992,the recovery rate is 80.0%～89.0%,the precision is 3.76%～4.05%.

引文

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