热带岛礁饮食安全保障特点及对策

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	作者：王宗贤 ; 丛黎明 ; 李振宁 ; 麻若鹏 关键词：热带岛礁 ; 饮食安全 ; 保障 中文刊名：HJYX 英文刊名：Journal of Navy Medicine 机构：海军疾病预防控制中心; 出版日期：2019-01-28 出版单位：海军医学杂志 年：2019 期：v.40;No.166 基金：军队后勤科研计划重点项目课题(BHJ15J004,BHJ16J008) 语种：中文; 页：HJYX201901045 页数：2 CN：01 ISSN：31-1823/R 分类号：36-37

摘要

<正>某热带岛礁群临近赤道,属于海洋性季风气候,常年处于高温、高湿、高盐和强紫外线的恶劣气候环境。岛礁工作任务重,时间要求紧,人员劳动强度大,体力消耗极大,营养卫生需求高。岛礁上食物等资源有限,为了保证作业人员基本生活需求,需从大陆港口远距离海运投送各类生活物资[1]。岛礁食物储存条件受限,加上恶劣气候条件等不利因素影响,对饮食卫生保障的要求很高。近年来,我部防疫人员多次进驻工作现场,开展饮食卫生保障指导,规范了热带
        

引文

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