摘要
<正>氨基甲酸酯类农药以其作用迅速、选择性高及没有残留毒性等优点被广泛使用作杀虫剂、除草剂、杀菌剂[1]。但是近年来,农药滥用现象较严重,农药残留超标,农药中毒时有发生,其中氨基甲酸酯类农药是农药急性中毒的主要原因之一。苹果具有营养丰富、价格便宜等特点,早已成为人们日常生活中必不可少的水果,但苹果由于存在氨基甲酸酯类及其他各种农药残留,导致很多人在食用苹果时必须削皮才能放心食用,不仅降低了苹果的营养价值,还导致了人们的恐慌心理。
引文
1.邵金良,黎其万,刘宏程等,高效液相色谱法测定蔬菜中8中氨基甲酸酯类农药残留,现代食品科技2011,(27)7:856-860
2 .赵连海,于淑新,孙元社等,Qu ECh ERS-高效液相色谱法测定果蔬中多菌灵残留,农业工程.2012,(2)7:42-44