葡萄酒综合标准化研究

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• 论文作者：陈磊 ; 郎晓黎 ; 李艳梅
• 年：2017
• 作者机构：烟台市技术监督信息研究所;烟台市莱山区市场监督管理局;
• 论文关键词：葡萄 ; 葡萄酒 ; 综合标准化 ; 标准综合体
• 会议召开时间：2017-09-20
• 会议录名称：第十四届中国标准化论坛论文集
• 英文会议录名称：Proceedings of the 14th China Standardization Forum
• 语种：中文
• 分类号：TS262.6
• 学会代码：ZGBZ
• 会议名称：第十四届中国标准化论坛
• 会议地点：中国海南海口
• 主办单位：中国标准化协会
• 学会名称：中国标准化协会
• 页数：7
• 文件大小：1564k
• 原文格式：D
• 会议级别：全国

摘要

本文将综合标准化应用于葡萄酒工业中,将葡萄种植、葡萄酒生产整个产业链作为一个系统来进行研究。对影响葡萄品质的因素和葡萄酒生产工艺这两项影响葡萄酒质量的主要因素进行分析,确定了相关要素图,建立了葡萄酒标准综合体,可以实现葡萄酒产前、产中、产后全过程的标准化。

引文