复合酶制剂对菠萝叶纤维脱胶工艺的影响

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• 论文作者：徐林 ; 郭运玲 ; 孔华 ; 郭安平
• 年：2016
• 作者机构：中国热带农业科学院热带生物技术研究所;
• 论文关键词：碱性果胶酶 ; 碱性木聚糖酶 ; 碱性纤维素酶 ; 菠萝叶纤维 ; 脱胶工艺
• 会议召开时间：2016-11-09
• 会议录名称：中国热带作物学会2016年学术年会论文集
• 语种：中文
• 分类号：TS102.2
• 学会代码：ZGRZ
• 会议名称：中国热带作物学会2016年学术年会
• 会议地点：中国广西南宁
• 主办单位：中国热带作物学会
• 学会名称：中国热带作物学会
• 页数：2
• 文件大小：326k
• 原文格式：D
• 会议级别：全国

摘要

【研究目的】采用碱性果胶酶、碱性木聚糖酶和碱性纤维素酶组成复合酶制剂对菠萝叶纤维进行脱胶,探讨最适宜的脱胶工艺。【方法】通过L9(34)正交试验方法研究不同酶用量、组合和反应时间对残胶率、纤维断裂强度和纤维细度的影响。【结果】残胶率的影响强弱为:碱性果胶酶用量>反应时间>碱性木聚糖酶用量>碱性纤维素酶用量;碱性果胶酶用量和反应时间对断裂强度的影响显著,其中碱性果胶酶用量对断裂强度的影响大于反应时间的影响;碱性果胶酶用量、碱性木聚糖酶用量、反应时间对纤维细度的影响显著,此三因素对断裂强度的影响强弱为碱性果胶酶用量>反应时间>碱性木聚糖酶用量。【结论】最适宜的组合为碱性果胶酶用量4%、碱性木聚糖酶用量0.3%、反应时间3.5H。

引文