试论即墨老酒绿色文化营销
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摘要
本文研究的核心命题是即墨老酒绿色文化营销；核心观点是绿色文化资源丰富的即墨老酒适宜开展绿色文化营销,绿色文化营销能够解决长久以来困扰黄酒营销的“卖点不突出”的问题；主要内容是绿色文化营销概论、即墨老酒绿色文化资源概论、即墨老酒绿色文化营销策略。
绿色文化是指以“人类对自然物质界的良好治理是正确的”这一信念为核心价值观的文化。即墨老酒绿色文化营销,就是有意识地通过发现、甄别、培养或创造有即墨老酒特色的绿色文化价值观,来达成企业经营目标(经济的、社会的、尤其是环境的)的一种营销方式。即墨老酒的产品绿色文化营销、品牌绿色文化营销和企业绿色文化营销都是即墨老酒绿色文化营销的重要内容。
除序言和结语外,本文主要从以下三个部分对即墨老酒绿色文化营销问题进行了初步的探索,按逻辑顺序依次是：
一、提出理论模型——绿色文化营销策略概论；
二、梳理该模型所分析与转化的对象——即墨老酒绿色文化资源概论：
三、通过理论模型,实施对上述对象的分析与转化,得到结果——即墨老酒绿色文化营销策略。
具体地,各部分的主要内容是：
第一章——绿色文化营销概论,主要介绍本文的理论模型——绿色文化营销策略的概念,共分为三部分。首先,提出绿色文化的概念；其次,通过对目前国内有代表性的文化营销策略概念的分析介绍,进一步提出笔者的文化营销策略概念,并按结构分类；最后,在整合前两个概念的基础上,提出实施绿色文化营销的基本策略。
第二章是即墨老酒绿色文化资源概论,是本文的理论模型所分析与转化的对象,共分为四部分。首先总体上介绍即墨老酒绿色文化资源的特色。然后,分三部分,分别从产品文化、品牌文化和企业文化角度,较为细致地介绍即墨老酒绿色文化资源。
第三章是即墨老酒绿色文化营销策略,采用本文的理论模型对即墨老酒绿色文化资源这一对象进行分析与转化,得出“感恩”主题的即墨老酒绿色文化营销策略,共分为四部分。首先总体上介绍“感恩”作为即墨老酒绿色文化营销中心卖点的合理性。然后,分三部分,分别从产品文化、品牌文化和企业文化角度,较为细致地介绍即墨老酒“感恩”主题绿色文化营销策划方略。在产品绿色文化营销策略部分,主要从“产品性能”和“与产品基本性能关系密切的生产过程”两方面进行策划。在品牌绿色文化营销策略部分,主要从“绿色文化包装设计”与“绿色文化广告设计”两方面进行策划。在企业绿色文化营销策略部分,主要从“企业绿色文化营销形式”与“企业绿色文化营销内容”两方面进行策划。
在论文的结语部分,笔者认为,发现并充分利用文化的时代特征和发展趋势,是营销成功的关键所在。但同时也应注意到消费者的需要有其内在的稳定性。综合上述分析,作为整合黄酒的历史文化优势与绿色文化优势、面向市场的绿色文化营销的中心卖点,“感恩”卖点的提出,对解决长期以来困扰黄酒营销的“卖点多,但消费者一个也难以记住”的问题,提供了一些较为实际的解决思路。
论文在绿色文化营销的基本概念分析、即墨老酒绿色文化资源梳理、即墨老酒绿色文化营销策划方法与创意等方面进行了初步探索,对黄酒绿色文化营销的发展前景进行了展望,以期该题目的研究对我国黄酒行业市场营销有所帮助。
In this paper, the core proposition is the green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine. The key view is that the corporation which products Jimolaojiu Rice Wine which is rich of green cultural resource should carry out the green cultural marketing which can solve the problem of the lack of obvious selling point which has perplexed the marketing of rice wine for a long time. The main content includes "An Overview of Green Cultural Marketing", "The Introduction to The Green Cultural Resource of Jimolaojiu Rice Wine"and "The Strategy of the Green Cultural Marketing of Jimolaojiu Rice Wine".
In this paper, the definition of Green Culture is that the culture of which the belief that "It's correct that human being should take good care of the natural material world" is the core value judgment. The green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine, is carried out by discovering, discriminating, training or creating the distinctive value on green culture of the Wine, in order to achieve the business objectives especially on economy, society and environment. The green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine consists of 3 parts which are "the green cultural marketing on production", "the green cultural marketing on brand"and "the green cultural marketing on corporation".
In addition to the preamble and the conclusion, there are three parts in this paper, exploring the green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine. According to the logical order,:
Firstly, the theoretical function-an overview of green cultural marketing;
Secondly, the object which will be analyzed and transformed by the function-the characteristic of Jimolaojiu Rice Wine's green cultural resource;
Thirdly, the result after the analysis and transformation-the strategies of the marketing.
Concretely,
ChapterⅠis "An Overview of Green Cultural Marketing", is the main theoretical function of this paper. The concept of the strategy of green cultural marketing is introduced in this part. This chapter consists of 3 parts. Firstly, the concept of green culture; secondly, after the analysis and the introduction of the domestic representative concepts of the strategy of cultural marketing, I put forward the concept of cultural marketing strategy, and classify it according to frame; finally, based on the former two concepts, I put forward the concept of the green cultural marketing.
ChapterⅡis "The Introduction to The Green Cultural Resource of Jimolaojiu Rice Wine", is the object which will be analyzed and transformed by the function. This chapter consists of 4 parts. Firstly, a general introduction to the Jimolaojiu Rice Wine's green cultural resource. Then, in the rest three parts, the introduction to the Wine's green cultural resource on production, brand and corporation.
ChapterⅢis "The Strategies of The Green Cultural Marketing of Jimolaojiu Rice Wine". In this chapter, the green cultural resource of Jimolaojiu Rice Wine is analyzed and transmuted into the strategies of the green cultural marketing whose theme is "Thanksgiving" by the main theoretical function of this paper. This chapter consists of 4 parts. Firstly, the introduction to the rationality of that "Thanksgiving" should become the leading selling point in the green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine. Then, from the perspective of the cultures on production, brand and corporation culture, the strategies of the green cultural marketing by the theme of "Thanksgiving" is presented detailedly in three parts. In the part of "the strategy of the green cultural marketing on production", I scheme it from two aspects:"performance" and "the processes closely related to the basic performance". In the part of "the strategy of the green cultural marketing on brand", I scheme from two aspects:"the design of packaging" and "the design of advertisement ".In the part of "the strategy of the green cultural marketing on corporation", I scheme from two aspects:"the form of the strategy of the green cultural marketing" and the "the content of the strategy of同the green cultural marketing".
In the part of conclusion, I figure that it's the linchpin of a successful marketing to find and use the actuality and the direction of culture. However the inherent stability of customers' demand should also be noted. Above all, as the central selling point which integrates the historical and cultural advantages of the rice wine and aims at the market, "Thanksgiving" provides more practical ideas. So it may solve the problem of rice wine's marketing that "though there are many selling points, it's hard for customers to remember even one".
In order to contribute to domestic rice wine industry on marketing, I analyze the basic concepts of green cultural marketing, comb Jimolaojiu Rice Wine's green cultural resource, make an pilot study on the scheme and originality of the green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine, and vista the future of the green cultural marketing of rice wine.
绿色文化是指以“人类对自然物质界的良好治理是正确的”这一信念为核心价值观的文化。即墨老酒绿色文化营销,就是有意识地通过发现、甄别、培养或创造有即墨老酒特色的绿色文化价值观,来达成企业经营目标(经济的、社会的、尤其是环境的)的一种营销方式。即墨老酒的产品绿色文化营销、品牌绿色文化营销和企业绿色文化营销都是即墨老酒绿色文化营销的重要内容。
除序言和结语外,本文主要从以下三个部分对即墨老酒绿色文化营销问题进行了初步的探索,按逻辑顺序依次是：
一、提出理论模型——绿色文化营销策略概论；
二、梳理该模型所分析与转化的对象——即墨老酒绿色文化资源概论：
三、通过理论模型,实施对上述对象的分析与转化,得到结果——即墨老酒绿色文化营销策略。
具体地,各部分的主要内容是：
第一章——绿色文化营销概论,主要介绍本文的理论模型——绿色文化营销策略的概念,共分为三部分。首先,提出绿色文化的概念；其次,通过对目前国内有代表性的文化营销策略概念的分析介绍,进一步提出笔者的文化营销策略概念,并按结构分类；最后,在整合前两个概念的基础上,提出实施绿色文化营销的基本策略。
第二章是即墨老酒绿色文化资源概论,是本文的理论模型所分析与转化的对象,共分为四部分。首先总体上介绍即墨老酒绿色文化资源的特色。然后,分三部分,分别从产品文化、品牌文化和企业文化角度,较为细致地介绍即墨老酒绿色文化资源。
第三章是即墨老酒绿色文化营销策略,采用本文的理论模型对即墨老酒绿色文化资源这一对象进行分析与转化,得出“感恩”主题的即墨老酒绿色文化营销策略,共分为四部分。首先总体上介绍“感恩”作为即墨老酒绿色文化营销中心卖点的合理性。然后,分三部分,分别从产品文化、品牌文化和企业文化角度,较为细致地介绍即墨老酒“感恩”主题绿色文化营销策划方略。在产品绿色文化营销策略部分,主要从“产品性能”和“与产品基本性能关系密切的生产过程”两方面进行策划。在品牌绿色文化营销策略部分,主要从“绿色文化包装设计”与“绿色文化广告设计”两方面进行策划。在企业绿色文化营销策略部分,主要从“企业绿色文化营销形式”与“企业绿色文化营销内容”两方面进行策划。
在论文的结语部分,笔者认为,发现并充分利用文化的时代特征和发展趋势,是营销成功的关键所在。但同时也应注意到消费者的需要有其内在的稳定性。综合上述分析,作为整合黄酒的历史文化优势与绿色文化优势、面向市场的绿色文化营销的中心卖点,“感恩”卖点的提出,对解决长期以来困扰黄酒营销的“卖点多,但消费者一个也难以记住”的问题,提供了一些较为实际的解决思路。
论文在绿色文化营销的基本概念分析、即墨老酒绿色文化资源梳理、即墨老酒绿色文化营销策划方法与创意等方面进行了初步探索,对黄酒绿色文化营销的发展前景进行了展望,以期该题目的研究对我国黄酒行业市场营销有所帮助。
In this paper, the core proposition is the green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine. The key view is that the corporation which products Jimolaojiu Rice Wine which is rich of green cultural resource should carry out the green cultural marketing which can solve the problem of the lack of obvious selling point which has perplexed the marketing of rice wine for a long time. The main content includes "An Overview of Green Cultural Marketing", "The Introduction to The Green Cultural Resource of Jimolaojiu Rice Wine"and "The Strategy of the Green Cultural Marketing of Jimolaojiu Rice Wine".
In this paper, the definition of Green Culture is that the culture of which the belief that "It's correct that human being should take good care of the natural material world" is the core value judgment. The green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine, is carried out by discovering, discriminating, training or creating the distinctive value on green culture of the Wine, in order to achieve the business objectives especially on economy, society and environment. The green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine consists of 3 parts which are "the green cultural marketing on production", "the green cultural marketing on brand"and "the green cultural marketing on corporation".
In addition to the preamble and the conclusion, there are three parts in this paper, exploring the green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine. According to the logical order,:
Firstly, the theoretical function-an overview of green cultural marketing;
Secondly, the object which will be analyzed and transformed by the function-the characteristic of Jimolaojiu Rice Wine's green cultural resource;
Thirdly, the result after the analysis and transformation-the strategies of the marketing.
Concretely,
ChapterⅠis "An Overview of Green Cultural Marketing", is the main theoretical function of this paper. The concept of the strategy of green cultural marketing is introduced in this part. This chapter consists of 3 parts. Firstly, the concept of green culture; secondly, after the analysis and the introduction of the domestic representative concepts of the strategy of cultural marketing, I put forward the concept of cultural marketing strategy, and classify it according to frame; finally, based on the former two concepts, I put forward the concept of the green cultural marketing.
ChapterⅡis "The Introduction to The Green Cultural Resource of Jimolaojiu Rice Wine", is the object which will be analyzed and transformed by the function. This chapter consists of 4 parts. Firstly, a general introduction to the Jimolaojiu Rice Wine's green cultural resource. Then, in the rest three parts, the introduction to the Wine's green cultural resource on production, brand and corporation.
ChapterⅢis "The Strategies of The Green Cultural Marketing of Jimolaojiu Rice Wine". In this chapter, the green cultural resource of Jimolaojiu Rice Wine is analyzed and transmuted into the strategies of the green cultural marketing whose theme is "Thanksgiving" by the main theoretical function of this paper. This chapter consists of 4 parts. Firstly, the introduction to the rationality of that "Thanksgiving" should become the leading selling point in the green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine. Then, from the perspective of the cultures on production, brand and corporation culture, the strategies of the green cultural marketing by the theme of "Thanksgiving" is presented detailedly in three parts. In the part of "the strategy of the green cultural marketing on production", I scheme it from two aspects:"performance" and "the processes closely related to the basic performance". In the part of "the strategy of the green cultural marketing on brand", I scheme from two aspects:"the design of packaging" and "the design of advertisement ".In the part of "the strategy of the green cultural marketing on corporation", I scheme from two aspects:"the form of the strategy of the green cultural marketing" and the "the content of the strategy of同the green cultural marketing".
In the part of conclusion, I figure that it's the linchpin of a successful marketing to find and use the actuality and the direction of culture. However the inherent stability of customers' demand should also be noted. Above all, as the central selling point which integrates the historical and cultural advantages of the rice wine and aims at the market, "Thanksgiving" provides more practical ideas. So it may solve the problem of rice wine's marketing that "though there are many selling points, it's hard for customers to remember even one".
In order to contribute to domestic rice wine industry on marketing, I analyze the basic concepts of green cultural marketing, comb Jimolaojiu Rice Wine's green cultural resource, make an pilot study on the scheme and originality of the green cultural marketing of Jimolaojiu Rice Wine, and vista the future of the green cultural marketing of rice wine.
引文
①周简段：《老滋味》,北京：新星出版社,2008年第1版,第120页。
②徐维恭：《饮酒识酒趣谈》,北京：金盾出版社,1999年第1版,第79页。
②2010年2月24日山东即墨黄酒厂即墨老酒博物馆导游解说词。
④卢嘉锡、路甬祥：《中国古代科学史纲》,石家庄：河北科学技术出版社,1998年第1版,第335页。
①山东即墨黄酒厂厂办：《饮用即墨老酒的八大健康理由(内部宣传)》。
②李思庆：《佳醪传千载 老酒扬美名》,《大众日报》,1986年11月19日第4版。
③戚平平：《冠心病患者饮酒前后的动态心电图及心功能检测》,《实用心电学杂志》,2004年第2期(第13卷),第108-109页。
④卞祺：《黄酒行业：传说中古老的行业今日再度复兴》,参见顶点财经网：http://www.guyou.com/html/3/HYYJ/20080815/82540.shtml,2008年8月15日。
⑤杨捷：《创新,黄酒后能大突围》,参见全球品牌网：http://www.globrand.com/2009/166339.shtml,2009年2月26日。
①杨德道：《现代市场营销学》,长沙：三环出版社,1990年第1版,第106页。
②Toward Scientific Marketing, by Stephen A Greyser. Chicago:American Marketing Association,1963.132.
②孙锦连：《论基于打造文化软实力的文化营销》,山东师范大学硕士毕业论文,2008年,第4页。
①(美)菲利普·科特勒著,俞利军译：《市场营销导论》,北京：华夏出版社,2001年第1版,第119页。
②同上,第120页。
③张志华：《从商品营销到文化营销——析企业商业营销活动中的文化现象》,《上海商业》,1995年第4期,第25页。
④同上,第26页。
⑤沈俊华：《商业零售企业文化营销战略的思考和探索》,《毛泽东邓小平理论研究》,1996年第5期。
①王方华、伏宝会、肖志兵：《文化营销》,太原：山西经济出版社,1998年第1版,第81页。
②同上,第200页。
③同上,第47页。
④同上。
⑤王方华、伏宝会、肖志兵：《文化营销》,太原：山西经济出版社,1998年第1版,第144页。
⑥同上,第183页。
⑦王方华、伏宝会、肖志兵：《文化营销》,太原：山西经济出版社,1998年第1版,第95页。
⑧同上,第138页。
⑨同上,第176页。
①李向前、曾莺：《绿色经济21世纪经济发展新模式》,成都：西南财经大学出版社,2001年第1版,第220页。
②安云艳、安荣令：《“地球村”的绿色与绿色文化》,《地球信息科学》,2001年第3期,第72-73页。
③汪少潭：《发展绿色文化建设绿色甘肃》,《发展》,2004年第5期,第64页。
①王方华、伏宝会、肖志兵：《文化营销》,太原：山西经济出版社,1998年第1版,第45页。
②余英时：《中国思想传统的现代诠释》,台北：联经出版事业公司,1987年第1版,第48页。
①蒋雁峰：《中国酒文化研究》,长沙：湖南师范大学出版社,2004年第1版,第377页。
①杨献平：《企业特色营销》,北京：中国广播电视出版社,2002年第1版,第256页。
①万国光：《酒话》,北京：科学普及出版社,1987年第1版,第38页。
②山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。
③万国光：《酒话》,北京：科学普及出版社,1987年第1版,第38页。
④青岛市轻工业研究所、山东即墨黄酒厂：《提高即墨老酒出酒率与质量的研究》,《山东轻工科技》,1982年第1期,第6页。
①山东即墨黄酒厂厂办：《老酒逢盛世焦香醉神州改革开放30年即墨老酒发展纪实》。
②山东即墨黄酒厂厂办：《绿色食品标志使用申请书》,2006年。
③同上。
④山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。
⑤山东即墨黄酒厂厂办：《酿造即墨老酒三大原料》。
⑥山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。
⑦孟宪纾：《长寿的奥秘》,北京：中国医药科技出版社,1991年第1版,第102-103页。
⑧山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。即墨市东南诸山属于崂山山系。
⑨山东即墨黄酒厂厂办：《老酒逢盛世焦香醉神州改革开放30年即墨老酒发展纪实》。
①杜祖远：《安全高于一切 责任重于泰山 中国黄酒保健、安全、创新、发展论坛发言》,2008年。
②山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。
③对山东即墨黄酒厂厂办主任孙举大先生的采访。
④杜祖远：《安全高于一切 责任重于泰山 中国黄酒保健、安全、创新、发展论坛发言》,2008年。
⑤山东即墨黄酒厂厂办：《老酒逢盛世焦香醉神州改革开放30年即墨老酒发展纪实》。
⑥山东即墨黄酒厂厂办：《发展即墨老酒弘扬区域文化》,2008年。
⑦万国光：《酒话》,北京：科学普及出版社,1987年第1版,第39页。
⑧青岛市轻工业研究所、山东即墨黄酒厂：《提高即墨老酒出酒率与质量的研究》,《山东轻工科技》,1982年第1期,第5页。
①蒋雁峰：《中国酒文化研究》,长沙：湖南师范大学出版社,2004年第1版,第377页。
②同上。
③山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒科学饮用方法》。
④卢嘉锡、路甬样：《中国古代科学史纲》,石家庄：河北科学技术出版社,1998年第1版,第335页。
①黄酒古称米酒。
②郭际水：《山东特产购销指南》,北京：经济日报出版社,1990年第1版,第305-306页。
①李思庆：《佳醪传千载 老酒扬美名》,《大众日报》,1986年11月19日第4版。
②杨旭、郭振英：《中国科技发展精典文库(上)》,北京：中国言实出版社,2001年第1版,第612页。
③葛竞天、田克勤：《食品营养与卫生》,大连：东北财经大学出版社：1999年第1版,第186页。
④2010年2月24日对山东即墨黄酒厂厂办主任孙举大先生的采访。
⑤山东即墨黄酒厂厂办：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。
⑥《即墨老酒：60年光荣与梦想》,参见青岛财经日报网站：http://caing.qingdaonews.com/html/2009-06/10/content_2120135.htm,2009年6月10日.
①山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒品牌理念体系》。
②山东即墨黄酒厂厂办：《前程似锦》。
①同上。
②山东即墨黄酒厂厂办：《展板文字》。汉代酿酒画像砖现放置于即墨老酒博物馆内。
③周简段：《老滋味》,北京：新星出版社,2008年第1版,第120页。
④山东即墨黄酒厂厂办：《60年 即墨老酒青春飞扬》。
⑤即墨县在隋朝开皇年间迁至现即墨市驻地,所辖区域比现在大。唐朝时,即墨县包括今青岛市的市内四区、城阳区、崂山区和今即墨市。所提到的诗为李白的《劳山》：“我昔东海上,劳山餐紫霞,亲见安道长,食枣大如瓜。中年谒汉主,不惬还归家,朱颜谢春晖,白发见生涯,所期就金液,飞步升云车,愿随夫子天坛上,闲与仙人扫落花。”(崂山,古名劳山)
⑥山东即墨黄酒厂厂办：《展板文字》。
⑦吴福林：《中华风味酒》,南京：江苏科学技术出版社,2001年第1版,第34页。
⑧山东即墨黄酒厂厂办：《企业及生产情况调查表》。
①周于德：《酒的知识》,北京：轻工业出版社,1988年第1版,第135页。
②山东即墨黄酒厂厂办：《展板文字》。
③山东即墨黄酒厂厂办：《展板文字》。
④同上。
⑤山东省政协文史资料委员会：《山东文史集萃 风物卷》,济南：山东人民出版社,1993年第1版,第231页。
①2010年2月24日对山东即墨黄酒厂厂办主任孙举大采访。
②山东即墨黄酒厂：《品牌识别》。
③綦峰岩：《即墨老酒：2009荣登品牌之巅专访山东即墨黄酒厂总经理杜祖远》,《青岛财经日报》,2009年2月4日第10版。
①2010年1月15日“即墨牌”即墨老酒品牌又被评为“中国驰名商标”。
②山东即墨黄酒厂：《山东即墨黄酒厂工业旅游宣传册》。
③綦峰岩：《即墨老酒：2009荣登品牌之巅专访山东即墨黄酒厂总经理杜祖远》,《青岛财经日报》,2009年2月4日第10版。
④同上。
⑤卓越：《即墨老酒：文化营销打响北方黄酒品牌》,参见中国酒业新闻网：http://www.cnwinenews.com/html/200911/9/20091109085305.htm,2009年11月9日。
⑥杜祖远：《安全高于一切 责任重于泰山 中国黄酒保健、安全、创新、发展论坛发言》,2008年。
①卓越：《即墨老酒：文化营销打响北方黄洒品牌》,参见中国酒业新闻网：http://www.cnwinenews.com/html/200911/9/20091109085305.htm,2009年11月9日。
②綦峰岩:《即墨老酒：2009荣登品牌之巅 专访山东即墨黄酒厂总经理杜祖远》,《青岛财经日报》,2009年2月4日第10版。
③山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒品牌理念体系》。
①山东即墨黄酒厂清洁生产领导小组：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。②同上。
③笔者在参观厂区过程中也发现其污水处理设备并未间断运行。
④山东即墨黄酒厂清洁生产领导小组：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。
①山东即墨黄酒厂清洁生产领导小组：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。
②同上。
③同上。
④山东即墨黄酒厂厂办:《老酒逢盛世焦香醉神州改革开放30年即墨老酒发展纪实》。
⑤山东即墨黄酒厂厂办：《标准体系宣传内容》。
⑥杜祖远：《安全高于一切 责任重于泰山 中国黄酒保健、安全、创新、发展论坛发言》,2008年。
①周简段：《老滋味》,北京：新星出版社,2008年第1版,第120页。
①蒋雁峰：《中国酒文化研究》,长沙：湖南师范大学出版社,2004年第1版,第377页。
②王健：《古越龙山原酒营销战略》,参见中国营销传播网：http://www.emkt.com.cn/article/401/40169.html,2009年1月28日。
①山东即墨黄酒厂厂办：《发展即墨老酒弘扬地域文化》,2008年6月。
①(美)派特·摩利著,吴蔓玲译：《镜中的男人》,拉萨：西藏人民出版社,2007年第1版,第95页。
②2010年2月24日山东即墨黄酒厂即墨老酒博物馆导游讲解词。
①陈晨：《植物考古新证据：黍是东亚最早被驯化的旱作农作物》,参见国家自然科学基金委员会：http://wwww.nsfc.gov.cn/Portal0/InfoModule_375/27362.htm,2009年5月25日.
①周简段：《老滋味》,北京：新星出版社,2008年第1版,第120页。
1.万国光：《酒话》,北京：科学普及出版社,1987年第1版。
2.余英时：《中国思想传统的现代诠释》,台北：联经出版事业公司,1987年第1版。
3.周于德：《酒的知识》,北京：轻工业出版社,1988年第1版。
4.杨德道：《现代市场营销学》,长沙：三环出版社,1990年第1版。
5.郭际水：《山东特产购销指南》,北京：经济日报出版社,1990年第1版。
6.孟宪纾：《长寿的奥秘》,北京：中国医药科技出版社,1991年第1版。
7. 山东省政协文史资料委员会：《山东文史集萃 风物卷》,济南：山东人民出版社,1993年第1版。
8.卢嘉锡、路甬祥：《中国古代科学史纲》,石家庄：河北科学技术出版社,1998年第1版。
9.王方华、伏宝会、肖志兵：《文化营销》,太原：山西经济出版社,1998年第1版。
10.徐维恭：《饮酒识酒趣谈》,北京：金盾出版社,1999年第1版。
11.葛竞天、田克勤：《食品营养与卫生》,大连：东北财经大学出版社：1999年第1版。
12.李向前、曾莺：《绿色经济21世纪经济发展新模式》,成都：西南财经大学出版社,2001年第1版。
13.杨旭、郭振英：《中国科技发展精典文库(上)》,北京：中国言实出版社,2001年第1版。
14.吴福林：《中华风味酒》,南京：江苏科学技术出版社,2001年第1版。
15.杨献平：《企业特色营销》,北京：中国广播电视出版社,2002年第1版。
16.蒋雁峰：《中国酒文化研究》,长沙：湖南师范大学出版社,2004年第1版。
17.周简段：《老滋味》,北京：新星出版社,2008年第1版。
18.[美]菲利普·科特勒著,俞利军译：《市场营销导论》,北京：华夏出版社, 2001年第1版。
19.[美]派特·摩利著,吴蔓玲译：《镜中的男人》,拉萨：西藏人民出版社,2007年第1版。
20. Toward Scientific Marketing, Stephen A Greyser. Chicago:American Marketing Association,1963.
21.青岛市轻工业研究所、山东即墨黄酒厂：《提高即墨老酒出酒率与质量的研究》,《山东轻工科技》,1982年第1期。
22.张志华：《从商品营销到文化营销——析企业商业营销活动中的文化现象》,《上海商业》,1995年第4期。
23.沈俊华：《商业零售企业文化营销战略的思考和探索》,《毛泽东邓小平理论研究》,1996年第5期。
24.安云艳、安荣令：《‘地球村’的绿色与绿色文化》,《地球信息科学》,2001年第3期。
25.戚平平：《冠心病患者饮酒前后的动态心电图及心功能检测》,《实用心电学杂志》,2004年第2期(第13卷)。
26.汪少潭：《发展绿色文化建设绿色甘肃》,《发展》,2004年第5期。
27.孙锦连：《论基于打造文化软实力的文化营销》,山东师范大学硕士毕业论文,2008年。
28.李思庆：《佳醪传千载 老酒扬美名》,《大众日报》,1986年11月19日第4版。
29.綦峰岩：《即墨老酒：2009荣登品牌之巅专访山东即墨黄酒厂总经理杜祖远》,《青岛财经日报》,2009年2月4日第10版。
30.卞祺：《黄酒行业：传说中古老的行业今日再度复兴》,参见顶点财经网：http://www.guyou.com。
31.杨捷：《创新,黄酒后能大突围》,参见全球品牌网：http://www.globrand.com 。
32.卓越：《即墨老酒：文化营销打响北方黄酒品牌》,参见中国酒业新闻网：http://www.cnwinenews.com 。
33.陈晨：《植物考古新证据：黍是东亚最早被驯化的旱作农作物》,参见国家自然科学基金委员会网站：http://www.nsfc.gov.cn 。
34.王健：《古越龙山原酒营销战略》,参见中国营销传播网：http://www.emkt.com.cn/article/401/40169.html 。
35.山东即墨黄酒厂厂办：《前程似锦》。
36.山东即墨黄酒厂厂办：《展板文字》。
37.山东即墨黄酒厂厂办：《品牌识别》。
38.山东即墨黄酒厂厂办：《标准体系宣传内容》。
39.山东即墨黄酒厂厂办：《酿造即墨老酒三大原料》
40.山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒科学饮用方法》。
41.山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒品牌理念体系》。
42.山东即墨黄酒厂厂办：《企业及生产情况调查表》。
43.山东即墨黄酒厂厂办：《60年即墨老酒青春飞扬》。
44.山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。
45.山东即墨黄酒厂：《山东即墨黄酒厂工业旅游宣传册》。
46.山东即墨黄酒厂厂办：《绿色食品标志使用申请书》,2006年。
47.山东即墨黄酒厂厂办：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。
48.山东即墨黄酒厂厂办：《饮用即墨老酒的八大健康理由(内部宣传)》。
49.山东即墨黄酒厂厂办：《发展即墨老酒弘扬地域文化》,2008年6月。
50.山东即墨黄酒厂清洁生产领导小组：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。
51.山东即墨黄酒厂厂办：《老酒逢盛世焦香醉神州改革开放30年即墨老酒发展纪实》。
②徐维恭：《饮酒识酒趣谈》,北京：金盾出版社,1999年第1版,第79页。
②2010年2月24日山东即墨黄酒厂即墨老酒博物馆导游解说词。
④卢嘉锡、路甬祥：《中国古代科学史纲》,石家庄：河北科学技术出版社,1998年第1版,第335页。
①山东即墨黄酒厂厂办：《饮用即墨老酒的八大健康理由(内部宣传)》。
②李思庆：《佳醪传千载 老酒扬美名》,《大众日报》,1986年11月19日第4版。
③戚平平：《冠心病患者饮酒前后的动态心电图及心功能检测》,《实用心电学杂志》,2004年第2期(第13卷),第108-109页。
④卞祺：《黄酒行业：传说中古老的行业今日再度复兴》,参见顶点财经网：http://www.guyou.com/html/3/HYYJ/20080815/82540.shtml,2008年8月15日。
⑤杨捷：《创新,黄酒后能大突围》,参见全球品牌网：http://www.globrand.com/2009/166339.shtml,2009年2月26日。
①杨德道：《现代市场营销学》,长沙：三环出版社,1990年第1版,第106页。
②Toward Scientific Marketing, by Stephen A Greyser. Chicago:American Marketing Association,1963.132.
②孙锦连：《论基于打造文化软实力的文化营销》,山东师范大学硕士毕业论文,2008年,第4页。
①(美)菲利普·科特勒著,俞利军译：《市场营销导论》,北京：华夏出版社,2001年第1版,第119页。
②同上,第120页。
③张志华：《从商品营销到文化营销——析企业商业营销活动中的文化现象》,《上海商业》,1995年第4期,第25页。
④同上,第26页。
⑤沈俊华：《商业零售企业文化营销战略的思考和探索》,《毛泽东邓小平理论研究》,1996年第5期。
①王方华、伏宝会、肖志兵：《文化营销》,太原：山西经济出版社,1998年第1版,第81页。
②同上,第200页。
③同上,第47页。
④同上。
⑤王方华、伏宝会、肖志兵：《文化营销》,太原：山西经济出版社,1998年第1版,第144页。
⑥同上,第183页。
⑦王方华、伏宝会、肖志兵：《文化营销》,太原：山西经济出版社,1998年第1版,第95页。
⑧同上,第138页。
⑨同上,第176页。
①李向前、曾莺：《绿色经济21世纪经济发展新模式》,成都：西南财经大学出版社,2001年第1版,第220页。
②安云艳、安荣令：《“地球村”的绿色与绿色文化》,《地球信息科学》,2001年第3期,第72-73页。
③汪少潭：《发展绿色文化建设绿色甘肃》,《发展》,2004年第5期,第64页。
①王方华、伏宝会、肖志兵：《文化营销》,太原：山西经济出版社,1998年第1版,第45页。
②余英时：《中国思想传统的现代诠释》,台北：联经出版事业公司,1987年第1版,第48页。
①蒋雁峰：《中国酒文化研究》,长沙：湖南师范大学出版社,2004年第1版,第377页。
①杨献平：《企业特色营销》,北京：中国广播电视出版社,2002年第1版,第256页。
①万国光：《酒话》,北京：科学普及出版社,1987年第1版,第38页。
②山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。
③万国光：《酒话》,北京：科学普及出版社,1987年第1版,第38页。
④青岛市轻工业研究所、山东即墨黄酒厂：《提高即墨老酒出酒率与质量的研究》,《山东轻工科技》,1982年第1期,第6页。
①山东即墨黄酒厂厂办：《老酒逢盛世焦香醉神州改革开放30年即墨老酒发展纪实》。
②山东即墨黄酒厂厂办：《绿色食品标志使用申请书》,2006年。
③同上。
④山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。
⑤山东即墨黄酒厂厂办：《酿造即墨老酒三大原料》。
⑥山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。
⑦孟宪纾：《长寿的奥秘》,北京：中国医药科技出版社,1991年第1版,第102-103页。
⑧山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。即墨市东南诸山属于崂山山系。
⑨山东即墨黄酒厂厂办：《老酒逢盛世焦香醉神州改革开放30年即墨老酒发展纪实》。
①杜祖远：《安全高于一切 责任重于泰山 中国黄酒保健、安全、创新、发展论坛发言》,2008年。
②山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。
③对山东即墨黄酒厂厂办主任孙举大先生的采访。
④杜祖远：《安全高于一切 责任重于泰山 中国黄酒保健、安全、创新、发展论坛发言》,2008年。
⑤山东即墨黄酒厂厂办：《老酒逢盛世焦香醉神州改革开放30年即墨老酒发展纪实》。
⑥山东即墨黄酒厂厂办：《发展即墨老酒弘扬区域文化》,2008年。
⑦万国光：《酒话》,北京：科学普及出版社,1987年第1版,第39页。
⑧青岛市轻工业研究所、山东即墨黄酒厂：《提高即墨老酒出酒率与质量的研究》,《山东轻工科技》,1982年第1期,第5页。
①蒋雁峰：《中国酒文化研究》,长沙：湖南师范大学出版社,2004年第1版,第377页。
②同上。
③山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒科学饮用方法》。
④卢嘉锡、路甬样：《中国古代科学史纲》,石家庄：河北科学技术出版社,1998年第1版,第335页。
①黄酒古称米酒。
②郭际水：《山东特产购销指南》,北京：经济日报出版社,1990年第1版,第305-306页。
①李思庆：《佳醪传千载 老酒扬美名》,《大众日报》,1986年11月19日第4版。
②杨旭、郭振英：《中国科技发展精典文库(上)》,北京：中国言实出版社,2001年第1版,第612页。
③葛竞天、田克勤：《食品营养与卫生》,大连：东北财经大学出版社：1999年第1版,第186页。
④2010年2月24日对山东即墨黄酒厂厂办主任孙举大先生的采访。
⑤山东即墨黄酒厂厂办：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。
⑥《即墨老酒：60年光荣与梦想》,参见青岛财经日报网站：http://caing.qingdaonews.com/html/2009-06/10/content_2120135.htm,2009年6月10日.
①山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒品牌理念体系》。
②山东即墨黄酒厂厂办：《前程似锦》。
①同上。
②山东即墨黄酒厂厂办：《展板文字》。汉代酿酒画像砖现放置于即墨老酒博物馆内。
③周简段：《老滋味》,北京：新星出版社,2008年第1版,第120页。
④山东即墨黄酒厂厂办：《60年 即墨老酒青春飞扬》。
⑤即墨县在隋朝开皇年间迁至现即墨市驻地,所辖区域比现在大。唐朝时,即墨县包括今青岛市的市内四区、城阳区、崂山区和今即墨市。所提到的诗为李白的《劳山》：“我昔东海上,劳山餐紫霞,亲见安道长,食枣大如瓜。中年谒汉主,不惬还归家,朱颜谢春晖,白发见生涯,所期就金液,飞步升云车,愿随夫子天坛上,闲与仙人扫落花。”(崂山,古名劳山)
⑥山东即墨黄酒厂厂办：《展板文字》。
⑦吴福林：《中华风味酒》,南京：江苏科学技术出版社,2001年第1版,第34页。
⑧山东即墨黄酒厂厂办：《企业及生产情况调查表》。
①周于德：《酒的知识》,北京：轻工业出版社,1988年第1版,第135页。
②山东即墨黄酒厂厂办：《展板文字》。
③山东即墨黄酒厂厂办：《展板文字》。
④同上。
⑤山东省政协文史资料委员会：《山东文史集萃 风物卷》,济南：山东人民出版社,1993年第1版,第231页。
①2010年2月24日对山东即墨黄酒厂厂办主任孙举大采访。
②山东即墨黄酒厂：《品牌识别》。
③綦峰岩：《即墨老酒：2009荣登品牌之巅专访山东即墨黄酒厂总经理杜祖远》,《青岛财经日报》,2009年2月4日第10版。
①2010年1月15日“即墨牌”即墨老酒品牌又被评为“中国驰名商标”。
②山东即墨黄酒厂：《山东即墨黄酒厂工业旅游宣传册》。
③綦峰岩：《即墨老酒：2009荣登品牌之巅专访山东即墨黄酒厂总经理杜祖远》,《青岛财经日报》,2009年2月4日第10版。
④同上。
⑤卓越：《即墨老酒：文化营销打响北方黄酒品牌》,参见中国酒业新闻网：http://www.cnwinenews.com/html/200911/9/20091109085305.htm,2009年11月9日。
⑥杜祖远：《安全高于一切 责任重于泰山 中国黄酒保健、安全、创新、发展论坛发言》,2008年。
①卓越：《即墨老酒：文化营销打响北方黄洒品牌》,参见中国酒业新闻网：http://www.cnwinenews.com/html/200911/9/20091109085305.htm,2009年11月9日。
②綦峰岩:《即墨老酒：2009荣登品牌之巅 专访山东即墨黄酒厂总经理杜祖远》,《青岛财经日报》,2009年2月4日第10版。
③山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒品牌理念体系》。
①山东即墨黄酒厂清洁生产领导小组：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。②同上。
③笔者在参观厂区过程中也发现其污水处理设备并未间断运行。
④山东即墨黄酒厂清洁生产领导小组：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。
①山东即墨黄酒厂清洁生产领导小组：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。
②同上。
③同上。
④山东即墨黄酒厂厂办:《老酒逢盛世焦香醉神州改革开放30年即墨老酒发展纪实》。
⑤山东即墨黄酒厂厂办：《标准体系宣传内容》。
⑥杜祖远：《安全高于一切 责任重于泰山 中国黄酒保健、安全、创新、发展论坛发言》,2008年。
①周简段：《老滋味》,北京：新星出版社,2008年第1版,第120页。
①蒋雁峰：《中国酒文化研究》,长沙：湖南师范大学出版社,2004年第1版,第377页。
②王健：《古越龙山原酒营销战略》,参见中国营销传播网：http://www.emkt.com.cn/article/401/40169.html,2009年1月28日。
①山东即墨黄酒厂厂办：《发展即墨老酒弘扬地域文化》,2008年6月。
①(美)派特·摩利著,吴蔓玲译：《镜中的男人》,拉萨：西藏人民出版社,2007年第1版,第95页。
②2010年2月24日山东即墨黄酒厂即墨老酒博物馆导游讲解词。
①陈晨：《植物考古新证据：黍是东亚最早被驯化的旱作农作物》,参见国家自然科学基金委员会：http://wwww.nsfc.gov.cn/Portal0/InfoModule_375/27362.htm,2009年5月25日.
①周简段：《老滋味》,北京：新星出版社,2008年第1版,第120页。
1.万国光：《酒话》,北京：科学普及出版社,1987年第1版。
2.余英时：《中国思想传统的现代诠释》,台北：联经出版事业公司,1987年第1版。
3.周于德：《酒的知识》,北京：轻工业出版社,1988年第1版。
4.杨德道：《现代市场营销学》,长沙：三环出版社,1990年第1版。
5.郭际水：《山东特产购销指南》,北京：经济日报出版社,1990年第1版。
6.孟宪纾：《长寿的奥秘》,北京：中国医药科技出版社,1991年第1版。
7. 山东省政协文史资料委员会：《山东文史集萃 风物卷》,济南：山东人民出版社,1993年第1版。
8.卢嘉锡、路甬祥：《中国古代科学史纲》,石家庄：河北科学技术出版社,1998年第1版。
9.王方华、伏宝会、肖志兵：《文化营销》,太原：山西经济出版社,1998年第1版。
10.徐维恭：《饮酒识酒趣谈》,北京：金盾出版社,1999年第1版。
11.葛竞天、田克勤：《食品营养与卫生》,大连：东北财经大学出版社：1999年第1版。
12.李向前、曾莺：《绿色经济21世纪经济发展新模式》,成都：西南财经大学出版社,2001年第1版。
13.杨旭、郭振英：《中国科技发展精典文库(上)》,北京：中国言实出版社,2001年第1版。
14.吴福林：《中华风味酒》,南京：江苏科学技术出版社,2001年第1版。
15.杨献平：《企业特色营销》,北京：中国广播电视出版社,2002年第1版。
16.蒋雁峰：《中国酒文化研究》,长沙：湖南师范大学出版社,2004年第1版。
17.周简段：《老滋味》,北京：新星出版社,2008年第1版。
18.[美]菲利普·科特勒著,俞利军译：《市场营销导论》,北京：华夏出版社, 2001年第1版。
19.[美]派特·摩利著,吴蔓玲译：《镜中的男人》,拉萨：西藏人民出版社,2007年第1版。
20. Toward Scientific Marketing, Stephen A Greyser. Chicago:American Marketing Association,1963.
21.青岛市轻工业研究所、山东即墨黄酒厂：《提高即墨老酒出酒率与质量的研究》,《山东轻工科技》,1982年第1期。
22.张志华：《从商品营销到文化营销——析企业商业营销活动中的文化现象》,《上海商业》,1995年第4期。
23.沈俊华：《商业零售企业文化营销战略的思考和探索》,《毛泽东邓小平理论研究》,1996年第5期。
24.安云艳、安荣令：《‘地球村’的绿色与绿色文化》,《地球信息科学》,2001年第3期。
25.戚平平：《冠心病患者饮酒前后的动态心电图及心功能检测》,《实用心电学杂志》,2004年第2期(第13卷)。
26.汪少潭：《发展绿色文化建设绿色甘肃》,《发展》,2004年第5期。
27.孙锦连：《论基于打造文化软实力的文化营销》,山东师范大学硕士毕业论文,2008年。
28.李思庆：《佳醪传千载 老酒扬美名》,《大众日报》,1986年11月19日第4版。
29.綦峰岩：《即墨老酒：2009荣登品牌之巅专访山东即墨黄酒厂总经理杜祖远》,《青岛财经日报》,2009年2月4日第10版。
30.卞祺：《黄酒行业：传说中古老的行业今日再度复兴》,参见顶点财经网：http://www.guyou.com。
31.杨捷：《创新,黄酒后能大突围》,参见全球品牌网：http://www.globrand.com 。
32.卓越：《即墨老酒：文化营销打响北方黄酒品牌》,参见中国酒业新闻网：http://www.cnwinenews.com 。
33.陈晨：《植物考古新证据：黍是东亚最早被驯化的旱作农作物》,参见国家自然科学基金委员会网站：http://www.nsfc.gov.cn 。
34.王健：《古越龙山原酒营销战略》,参见中国营销传播网：http://www.emkt.com.cn/article/401/40169.html 。
35.山东即墨黄酒厂厂办：《前程似锦》。
36.山东即墨黄酒厂厂办：《展板文字》。
37.山东即墨黄酒厂厂办：《品牌识别》。
38.山东即墨黄酒厂厂办：《标准体系宣传内容》。
39.山东即墨黄酒厂厂办：《酿造即墨老酒三大原料》
40.山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒科学饮用方法》。
41.山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒品牌理念体系》。
42.山东即墨黄酒厂厂办：《企业及生产情况调查表》。
43.山东即墨黄酒厂厂办：《60年即墨老酒青春飞扬》。
44.山东即墨黄酒厂厂办：《即墨老酒60年庆典宣传册》。
45.山东即墨黄酒厂：《山东即墨黄酒厂工业旅游宣传册》。
46.山东即墨黄酒厂厂办：《绿色食品标志使用申请书》,2006年。
47.山东即墨黄酒厂厂办：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。
48.山东即墨黄酒厂厂办：《饮用即墨老酒的八大健康理由(内部宣传)》。
49.山东即墨黄酒厂厂办：《发展即墨老酒弘扬地域文化》,2008年6月。
50.山东即墨黄酒厂清洁生产领导小组：《循环经济试点工作进展情况自查报告》。
51.山东即墨黄酒厂厂办：《老酒逢盛世焦香醉神州改革开放30年即墨老酒发展纪实》。