湖南地方特色茶树资源江华苦茶研究进展
|
摘要
江华苦茶是湖南重要的地方特色茶树种质资源之一。本文综述了江华苦茶种质资源的生物学、基因遗传、生物化学及其制茶特性等方面的研究进展,并结合目前加工利用现状进行了展望,以期为江华苦茶种质资源的高效创新利用提供参考。
Jianghua Bitter Tea is one of the important local tea tree germplasm resources in Hunan. In this paper, the research progress in the biology, genetics, biochemistry and tea-making characteristics of Jianghua Bitter Tea germplasm resources was reviewed, and the current status of processing and utilization was prospected, in order to improve the germplasm resources of Jianghua Bitter Tea.
Jianghua Bitter Tea is one of the important local tea tree germplasm resources in Hunan. In this paper, the research progress in the biology, genetics, biochemistry and tea-making characteristics of Jianghua Bitter Tea germplasm resources was reviewed, and the current status of processing and utilization was prospected, in order to improve the germplasm resources of Jianghua Bitter Tea.
引文
[1]李丹,罗军武.江华苦茶种质资源的亲缘关系及在茶树进化中的地位研究进展[J].湖南农业科学, 2011(1):10-12.
[2]湖南省茶叶研究所加工组.江华苦茶的进化系统与经济价值[J].湖南农业科技, 1977(3):46-50.
[3]张贻礼.湖南省茶树品种资源简介[J].作物品种资源,1984(3):43.
[4]何满庭.江华苦茶的气候适应性与推广利用[J].茶叶通讯,1985(02):33-34.
[5]刘宝祥,龙翔,彭继光,等.江华苦茶性状分离与良种选育阶段总结[C].长沙:湖南省茶叶研究所, 1987:42-46.
[6]李赛君,郑红发,罗意,等.优质抗寒红茶新品种——潇湘红21-3选育研究报告[J].茶叶通讯, 2012(1):3-8.
[7]石林.湖南茶树种质资源亲缘关系及其在系统演化中的地位[J].茶叶通讯, 1988(3):22-26.
[8]刘宝祥,彭继光,刘湘鸣.江华苦茶资源的发掘利用研究[J].茶业通报, 1981(6):24-27.
[9]刘宝祥.论优质抗寒大叶红茶品种选育[J].茶叶通讯,1990(3):27-30.
[10]陈兴琰,唐明德,陈国本,等.湖南主要茶树群体种质资源研究(下)[J].茶叶通讯, 1989(2):3-62.
[11]龚景文,陈兴琰.湖南主要茶树资源的同工酶研究[J].湖南农学院学报, 1989(1):51-61.
[12]李丹.江华苦茶种质资源的评价[D].长沙:湖南农业大学,2012.
[13]龙翔.江华苦茶叶色类型与品质关系的研究[J].茶叶通讯,1991(2):13-16.
[14]李赛君,段继华,黄飞毅,等.优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1选育研究报告[J].茶叶通讯, 2018(2):8-13.
[15]伍妍俊,汪小钢,宛晓春.甲基化EGCG的研究现状及展望[J].茶叶科学, 2010(6):407-413.
[16]陈国本,唐明德.江华苦茶主要化学成份含量的研究[J].茶叶通讯, 1987(1):23-29.
[17]杨春.江华苦茶资源品质化学成分分析及优良单株的筛选[D].长沙:湖南农业大学, 2012.
[18]宛晓春.茶叶生物化学[M].北京:中国农业出版社. 2013.
[19]骆耀平.茶树栽培学[M].北京:中国农业出版社, 2008.
[20]杨春,李端生,王庆,等.江华苦茶资源的氨基酸组分含量及组成分析[J].氨基酸和生物资源, 2012(4):13-16.
[21]董利娟,张曙光,杨阳,等.茶树珍稀资源——江华苦茶的研究[J].茶叶通讯, 2003(03):3-8.
[22]陈兴琰,唐明德.湖南主要茶树群体种质资源研究(上)[J].茶叶通讯, 1989(1):34-39.
[23]王新超.我国苦茶资源主要生化成分的鉴定评价[J].中国农学通报, 2008. 6(24):65-69.
[24]李俊,郭晓关,庞宏宇,等.贵州绿茶中咖啡碱和儿茶素含量分析[J].茶叶科学, 2012(6):480-484.
[25]阮宇成.茶叶儿茶素的动态生物化学[J].园艺学报, 1964.1(3):95-98.
[26]Palmer-Jones R.Relationship between flavonol composition of fresh tea and theaflavins content of manufactured tea. Journal of Science and Food Agriculture[J], 1973, 7(24):813-818.
[27]杨宇宙.红茶饮料液态发酵关键化学成分及其调控研究[D].北京:中国农业科学院,2011.
[2]湖南省茶叶研究所加工组.江华苦茶的进化系统与经济价值[J].湖南农业科技, 1977(3):46-50.
[3]张贻礼.湖南省茶树品种资源简介[J].作物品种资源,1984(3):43.
[4]何满庭.江华苦茶的气候适应性与推广利用[J].茶叶通讯,1985(02):33-34.
[5]刘宝祥,龙翔,彭继光,等.江华苦茶性状分离与良种选育阶段总结[C].长沙:湖南省茶叶研究所, 1987:42-46.
[6]李赛君,郑红发,罗意,等.优质抗寒红茶新品种——潇湘红21-3选育研究报告[J].茶叶通讯, 2012(1):3-8.
[7]石林.湖南茶树种质资源亲缘关系及其在系统演化中的地位[J].茶叶通讯, 1988(3):22-26.
[8]刘宝祥,彭继光,刘湘鸣.江华苦茶资源的发掘利用研究[J].茶业通报, 1981(6):24-27.
[9]刘宝祥.论优质抗寒大叶红茶品种选育[J].茶叶通讯,1990(3):27-30.
[10]陈兴琰,唐明德,陈国本,等.湖南主要茶树群体种质资源研究(下)[J].茶叶通讯, 1989(2):3-62.
[11]龚景文,陈兴琰.湖南主要茶树资源的同工酶研究[J].湖南农学院学报, 1989(1):51-61.
[12]李丹.江华苦茶种质资源的评价[D].长沙:湖南农业大学,2012.
[13]龙翔.江华苦茶叶色类型与品质关系的研究[J].茶叶通讯,1991(2):13-16.
[14]李赛君,段继华,黄飞毅,等.优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1选育研究报告[J].茶叶通讯, 2018(2):8-13.
[15]伍妍俊,汪小钢,宛晓春.甲基化EGCG的研究现状及展望[J].茶叶科学, 2010(6):407-413.
[16]陈国本,唐明德.江华苦茶主要化学成份含量的研究[J].茶叶通讯, 1987(1):23-29.
[17]杨春.江华苦茶资源品质化学成分分析及优良单株的筛选[D].长沙:湖南农业大学, 2012.
[18]宛晓春.茶叶生物化学[M].北京:中国农业出版社. 2013.
[19]骆耀平.茶树栽培学[M].北京:中国农业出版社, 2008.
[20]杨春,李端生,王庆,等.江华苦茶资源的氨基酸组分含量及组成分析[J].氨基酸和生物资源, 2012(4):13-16.
[21]董利娟,张曙光,杨阳,等.茶树珍稀资源——江华苦茶的研究[J].茶叶通讯, 2003(03):3-8.
[22]陈兴琰,唐明德.湖南主要茶树群体种质资源研究(上)[J].茶叶通讯, 1989(1):34-39.
[23]王新超.我国苦茶资源主要生化成分的鉴定评价[J].中国农学通报, 2008. 6(24):65-69.
[24]李俊,郭晓关,庞宏宇,等.贵州绿茶中咖啡碱和儿茶素含量分析[J].茶叶科学, 2012(6):480-484.
[25]阮宇成.茶叶儿茶素的动态生物化学[J].园艺学报, 1964.1(3):95-98.
[26]Palmer-Jones R.Relationship between flavonol composition of fresh tea and theaflavins content of manufactured tea. Journal of Science and Food Agriculture[J], 1973, 7(24):813-818.
[27]杨宇宙.红茶饮料液态发酵关键化学成分及其调控研究[D].北京:中国农业科学院,2011.