摘要
江华苦茶是湖南重要的地方特色茶树种质资源之一。本文综述了江华苦茶种质资源的生物学、基因遗传、生物化学及其制茶特性等方面的研究进展,并结合目前加工利用现状进行了展望,以期为江华苦茶种质资源的高效创新利用提供参考。
Jianghua Bitter Tea is one of the important local tea tree germplasm resources in Hunan. In this paper, the research progress in the biology, genetics, biochemistry and tea-making characteristics of Jianghua Bitter Tea germplasm resources was reviewed, and the current status of processing and utilization was prospected, in order to improve the germplasm resources of Jianghua Bitter Tea.
引文
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