渭河平原古代农业的发展与变化——华县东阳遗址出土植物遗存分析
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摘要
植物考古新发现揭示:仰韶文化早期,渭河平原处在农业起源的过渡阶段,采集狩猎在当地人类生活中的比重日渐衰落,以种植粟和黍两种小米为代表的旱作农业生产的比重日渐增强。仰韶文化中期:渭河平原完成由采集狩猎向农业社会的转变过程,进入到以农耕生产和家畜饲养为主导经济的农业社会发展阶段。夏商周时期:从西亚传入的小麦在渭河平原农业生产中的地位突然大幅度提升,种植规模扩大,在粮食消费中所占比重显著提升,虽然还没有完全取代粟和黍两种小米,但已经处在了与粟同等重要的地位,标志着中国历史时期的"南稻北麦"的农业生产格局即将形成。
The study of new archaeobotanical data from flotation reveal that the Weihe Plain was in the transitional stage of the origin of agriculture during the early Yangshao culture(7000-6000 BP.). The proportion of hunting and gathering in subsistence was declining, and the proportion of the farming represented by millets was increasing. The middle Yangshao culture, dated to about 6000 BP., is the time of the establishment of agricultural society in Weihe Plain, by which millet farming become the dominate part of social economy. There was a significant change in the Bronze age(the Xia-Shang-Zhou period), and the wheat originate from West Asia suddenly became an important crop in the agricultural production of the Weihe Plain. Although wheat has not completely replaced millets and become the dominant crop in the dry land agriculture of North China, it has already occupied the same important position as millet, indicating that the pattern of agricultural production of "South Rice, North Wheat" in the historical period of China is about to take shape.
The study of new archaeobotanical data from flotation reveal that the Weihe Plain was in the transitional stage of the origin of agriculture during the early Yangshao culture(7000-6000 BP.). The proportion of hunting and gathering in subsistence was declining, and the proportion of the farming represented by millets was increasing. The middle Yangshao culture, dated to about 6000 BP., is the time of the establishment of agricultural society in Weihe Plain, by which millet farming become the dominate part of social economy. There was a significant change in the Bronze age(the Xia-Shang-Zhou period), and the wheat originate from West Asia suddenly became an important crop in the agricultural production of the Weihe Plain. Although wheat has not completely replaced millets and become the dominant crop in the dry land agriculture of North China, it has already occupied the same important position as millet, indicating that the pattern of agricultural production of "South Rice, North Wheat" in the historical period of China is about to take shape.
引文
[1]中国科学院考古研究所，陕西省西安半坡博物馆，编著.西安半坡-原始氏族公社聚落遗址.北京：文物出版社，1963.
[2]a.张健平，吕厚远，等.关中盆地6000-2100cal.a B.P.期间粟黍农业的植硅体证据.第四纪研究，2010,30(2).b.尚雪，张鹏程.陕西下河遗址新石器时代早期农业活动初探.考古与文物，2012,(4).c.刘焕，胡松梅，等.陕西两处仰韶时期遗址浮选结果分析及其对比.考古与文物，2013,(4).d.王欣，尚雪，等.陕西白水河流域两处遗址浮选结果初步分析.考古与文物,2015,(2).e.钟华，杨亚长.陕西省蓝田县新街遗址炭化植物遗存研究.南方文物，2015,(3).f.赵志军.鱼化寨遗址植物遗存报告//西安市文物保护考古研究院，编著.西安鱼化寨.北京：科学出版社，2017.
[3]赵志军.仰韶文化时期农耕生产的发展和农业社会的建立-鱼化寨遗址浮选结果的分析.江汉考古,2017,(6）.
[4]陕西省考古研究院，编著.华县东阳遗址考古报告.北京：科学出版社，2018.
[5]全国农业区划委员会，中国农业资源与区划要览编委会.中国农业资源与区划要览.北京：测绘出版社和工商出版社，1987.
[6]赵志军,杨金刚.考古出土炭化大豆的鉴定标准和方法.南方文物，2017,(3）.
[7]小畑弘己.从古民族植物学认识绳纹时代的栽培作物及起源.极东先史古代的谷物（3）.日本：熊本大学，2008.
[8]赵志军,何努.陶寺城址2002年度浮选结果及分析.考古，2006,(5）.
[9]赵志军,傅罗文.中坝遗址浮选结果分析报告//见李水城，罗泰主编.盐业考古（第四集）.北京：科学出版社，2013.
[10]赵志军.丁家洼遗址浮选结果分析报告//北京市文物研究所编著，北京段考古发掘报告集.北京：科学出版社，2008,
[11]赵志军.西安地区两汉墓葬出土陶仓内植物遗存的鉴定和分析//西安市文物保护考古所，编著.西安东汉墓.北京：文物出版社，2009.
[12]陕西省考古研究院，编著.华县东阳遗址考古报告.北京：科学出版社，2018.
[13]赵志军.中国古代农业的形成过程~浮选出土植物遗存证据.第四纪研究，2014,(1）.
[14]吴耀利.黄河流域新石器时代的稻作农业.农业考古，1994,(1）.
[15]赵志军.中华文明形成时期的农业经济发展特点.中国国家博物馆馆刊，2011,(1）.
[16]赵志军.鱼化寨遗址植物遗存报告//西安市文物保护考古研究院编著.西安鱼化寨.北京：科学出版社，2017.
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[18]周昆叔，张广如，等.中原古文化与环境.中国生存环境历史演变规律研究.北京：海洋出版社，1993.
[19]《中国农田杂草原色图谱》编委会.中国农田杂草原色图谱.北京：农业出版社，1990.
[20]赵志军.考古出土植物遗存的误差.文物科技研究（第一辑）.北京:科学出版社，2004.
[21]刘焕，胡松梅，等.陕西两处仰韶时期遗址浮选结果分析及其对比.考古与文物，2013,(4）.
[22]赵志军.小麦传入中国的研究-植物考古资料.南方文物，2015,(3）.
[23]Long Tengwen.“The early history of wheat in China from 14C dating and Bayesian chronological modelliong”.Nature Plants,Vol.4,2018.
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[27]张大众，刘佳佳，等.中国谷子种植利用史及其演进启示.草业学报，2018,27(3）.
[28]竺可桢.中国近五千年来气候变迁的初步研究.考古学报，1972,(1）.
[29]强胜，主编.杂草学（第二版）.北京：中国农业出版社，2009.
[30]布鲁斯·史密斯，理查德·亚内尔，著.3800年前北美东部本地作物群的最初形成.王庆铸译，陈雪香校.南方文物，2011,(4）.
[31]GJ Fritz et al.Cultigen Chenopods in the Americas:A Hemispherical Perspective,in Sayre Matthew P.(ed).Social perspectives on ancient lives from paleothnobotanical data.Springer international publication,2017.
[32]李娜娜.藜麦在中国的适应性种植技发展展望.中国农业通报，2017,33(10）.
[33]赵志军.仰韶文化时期农耕生产的发展和农业社会的建立-鱼化寨遗址浮选结果的分析.江汉考古，2017,(6）.
[34]杨晓燕,刘长江，等.汉阳陵外藏坑农作物遗存分析及西汉早期农业.科学通报，2009,54(13）.
[35]赵志军.中国农业起源概述.遗产保护研究，2019,(1）.
[36]赵志军.仰韶文化时期农耕生产的发展和农业社会的建立-鱼化寨遗址浮选结果的分析.江汉考古,2017,(6).
[2]a.张健平，吕厚远，等.关中盆地6000-2100cal.a B.P.期间粟黍农业的植硅体证据.第四纪研究，2010,30(2).b.尚雪，张鹏程.陕西下河遗址新石器时代早期农业活动初探.考古与文物，2012,(4).c.刘焕，胡松梅，等.陕西两处仰韶时期遗址浮选结果分析及其对比.考古与文物，2013,(4).d.王欣，尚雪，等.陕西白水河流域两处遗址浮选结果初步分析.考古与文物,2015,(2).e.钟华，杨亚长.陕西省蓝田县新街遗址炭化植物遗存研究.南方文物，2015,(3).f.赵志军.鱼化寨遗址植物遗存报告//西安市文物保护考古研究院，编著.西安鱼化寨.北京：科学出版社，2017.
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