作者：李媛媛 ; 毛相朝 ; 唐彭皓 ; 李彩龙 ; 于朋 ; 王静凤

关键词：南极磷虾油 ; 骨质疏松性骨折 ; 骨折愈合 ; 软骨内成骨

年：2019

作者：郭帅 ; 韩之皓 ; 黄天 ; 郑岩 ; 王月娇 ; 白梅 ; 王记成 ; 孙天松 ; 张和平

关键词：Streptococcus ; thermophilus ; S10 ; Lactobacillus ; plantarum ; P-8 ; 发酵豆乳 ; 大豆异黄酮

年：2019

作者：李波 ; 靳羽慧 ; 聂远洋 ; 杨伟

关键词：金针菇 ; 食用菌 ; 面条 ; 品质特性

年：2019

作者：李赫 ; 张文敏 ; 应知伟 ; 赵迪 ; 高思薇 ; 刘新旗

关键词：亚麻籽蛋白 ; 活性肽 ; 功能特性 ; 生理活性

年：2019

作者：庄秋丽 ; 林建城 ; 洪辉集 ; 林娟娟

关键词：刀额新对虾 ; 溶菌酶 ; 抗坏血酸 ; 柠檬酸 ; 保鲜

年：2019

年：2019

作者：曾艳 ; 朱玥明 ; 张建刚 ; 岳晓平 ; 孙媛霞

关键词：大豆食品 ; 发酵 ; 活性肽 ; 血管紧张素转化酶抑制肽 ; 保健功能

年：2019

作者：张健 ; 李雯晖 ; 赵博雅 ; 李赫 ; 刘新旗 ; 肖林

关键词：大豆蛋白 ; 大豆低聚肽 ; 负氮平衡 ; 金黄色葡萄球菌 ; 免疫调节 ; 炎症

年：2018

作者：黄小龙 ; 孙雨辰 ; 张维 ; 任虹 ; 安磊 ; 刘新旗

关键词：核桃 ; 多酚 ; 缩合单宁 ; 神经保护 ; 生物活性

年：2018

作者：刘静波 ; 刘畅 ; 赵颂宁 ; 张婷

关键词：大豆肽 ; 螯合钙 ; 响应面 ; 高压脉冲电场

年：2018