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1.
“工匠精神”视野下食品专业学生创新创业能力培养研究——评《食品科学概论》
作者：
孙杨
;
聂青玉
年：2019
2.
不同品种及部位鸡肉对
风鸡
加工适应性的影响
作者：
周兴虎
;
陈玉连
;
王俊青
;
刘冬梅
;
黄继超
;
王加进
;
黄明
关键词：
风鸡
;
品种
;
部位
;
加工适应性
年：2017
3.
畜禽养殖环境调控与智能养殖装备技术研究进展
作者：
杨飞云
;
曾雅琼
;
冯泽猛
;
刘作华
;
李保明
关键词：
畜禽养殖
;
环境调控
;
智能装备
年：2019
4.
爱拔益加肉鸡对饲粮中添加的辣木提取物的耐受性评价
作者：
刘娇
;
常文环
;
陈志敏
;
郑爱娟
;
张姝
;
刘国华
;
蔡辉益
关键词：
辣木提取物
;
肉鸡
;
生长性能
;
屠宰性能
;
抗氧化功能
;
耐受性
年：2019
5.
响应面法优化复合咸味剂腌制罗非鱼片的工艺
作者：
吴燕燕
;
赵志霞
;
李来好
;
林婉玲
;
邓建朝
;
杨贤庆
关键词：
罗非鱼
;
复合咸味剂
;
腌制
;
工艺参数优化
;
响应面法
年：2019
6.
不同温度急性热暴露对肉鸡血清氧化还原指标的影响
作者：
苗启翔
;
司雪阳
;
谢彦娇
;
刘真
;
张宏福
;
唐湘方
关键词：
肉鸡
;
急性热应激
;
活性氧
;
氧化还原指标
年：2019
7.
基于HS-SPME-GC-MS及主成分分析综合评价贵州典型辣椒品种香气品质
作者：
杜勃峰
;
李达
;
肖仕芸
;
陈思奇
;
丁筑红
关键词：
辣椒
;
挥发性化合物
;
顶空固相微萃取-气相色谱-质谱
;
主成分分析
年：2019
8.
氯化钾、氯化钙和氯化镁部分替代食盐腌制对
风鸡
品质影响的研究
作者：
林静
;
刘斌
;
李松林
关键词：
风鸡
;
食盐
;
腌制
;
品质
年：2016
9.
浙江:今年将开展生猪产业全链条严管“百场示范、千场提升”行动
年：2019
10.
风鸡
腌制和风干过程中挥发性成分的变化
作者：
李松林
;
蒋长兴
;
聂凌鸿
;
陈晓明
;
王辉
;
林静
关键词：
风鸡
;
挥发性成分
;
顶空固相微萃取
;
气质联用
年：2015
1
2
3
4
5
6
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