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1.
16S rRNA基因分子技术研究仔猪胃肠道菌群区系变化
作者：
苏勇
关键词：
16S
;
rRNA基因
;
仔猪
;
胃肠道菌群
;
乳酸杆菌
论文级别：
博士
学位年度：2007
2.
转双反义SBE基因水稻的食用安全性及功效研究
作者：
李敏
关键词：
淀粉分支酶
;
抗性淀粉
;
转基因水稻
;
肠道健康
;
大鼠
;
血脂
猪 ;
消化率
;
血糖
;
胰岛素
;
呼气氢
论文级别：
博士
学位年度：2009
3.
人源菌群仔猪模型的建立及其胃肠道黏膜免疫的研究
作者：
车传燕
关键词：
人源菌群仔猪模型
;
消化道黏膜免疫
;
促炎症细胞因子
;
肠道菌群
;
果寡糖
论文级别：
博士
学位年度：2009
4.
大粒车前子多糖体内外消化与酵解特征体系构建及其促进
肠道健康
的作用
作者：
胡婕伦
关键词：
大粒车前子
;
多糖
;
体内
;
体外
;
消化
;
酵解
;
肠道功能
;
肠道菌群
;
结肠炎
论文级别：
博士
学位年度：2014
5.
沙棘叶黄酮提取物体内外抗氧化活性、应用与护肝作用的研究
作者：
金钟
关键词：
沙棘叶黄酮提取物
;
抗氧化活性
;
人胚肺成纤维细胞
;
护肝作用
;
肠道免疫
论文级别：
博士
学位年度：2014
6.
抗性淀粉对面团流变学特性及加工品质的影响
作者：
付蕾
关键词：
抗性淀粉
;
面团流变学特性
;
加工品质
;
糊化特性
;
质构特性
论文级别：
博士
学位年度：2008
7.
产肠毒素大肠杆菌、肠上皮细胞和乳酸菌相互关系的研究
作者：
朱晶
关键词：
大肠杆菌
;
肠毒素
;
群体感应
;
IPEC-J2细胞
;
细胞毒性
;
乳酸菌
;
毒力基因
;
细胞因子
论文级别：
博士
学位年度：2011
8.
莲子淀粉品质特性的研究与应用
作者：
曾绍校
关键词：
莲子
;
淀粉
;
品质特性
;
老化抑制
;
莲子罐头
论文级别：
博士
学位年度：2007
9.
不同组合的功能性寡糖对锦江黄牛瘤胃体外发酵的影响
作者：
戈婷婷
关键词：
甘露寡糖
;
果寡糖
;
大豆寡糖
;
体外发酵
;
锦江黄牛
论文级别：
硕士
学位年度：2011
10.
苹果渣膳食纤维的制备及其性能表征
作者：
乐胜锋
关键词：
苹果渣
;
膳食纤维
;
酶法
;
化学法
;
性能表征
论文级别：
硕士
学位年度：2010
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