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1.
云南2个主栽核桃品种油脂的贮藏稳定性研究
作者:
耿树香
;
宁德鲁
;
贺娜
;
陈海云
;
肖良俊
关键词:
核桃
;
油脂
;
抗氧化剂
;
过氧化值
;
酸值
刊名:西部林业科学
年:2019
2.
川红花籽油理化性质及抑菌和抗氧化活性分析
作者:
朱柏雨
;
李亚波
;
姜媛媛
;
佘启惠
;
苟丽琼
;
张利
关键词:
川红花籽油
;
理化性质
;
抑菌活性
;
抗氧化活性
刊名:分子植物育种
年:2019
3.
牛油麻辣味火锅底料的制作
作者:
宁静
;
许耀鹏
;
马丽娅
;
杜阿如娜
;
杨瑞香
;
吴楠
关键词:
火锅底料
;
感官
;
制作工艺
;
麻辣
刊名:中国调味品
年:2019
1
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