作者：吕佼 ; 杨柳 ; 乔妹 ; 王永达 ; 任玉伟

关键词：咖啡 ; 米昔 ; 膳食纤维 ; 黄豆 ; 黑豆

年：2019

作者：黄现青 ; 董飒爽 ; 李传令 ; 刘彬 ; 宋莲军 ; 赵秋艳

关键词：冷却鸡胸肉 ; 货架期 ; 杀菌率 ; 脉冲强光

年：2019

作者：孟静南 ; 黄现青 ; 宋莲军 ; 侯宝睿 ; 乔明武 ; 张平安 ; 赵秋艳

关键词：鸭皮 ; 细菌多样性 ; 高通量测序 ; 储藏温度 ; 优势菌群

年：2019

作者：高文宏 ; 侯睿 ; 曾新安

关键词：水溶性大豆多糖 ; 鱼糜 ; 蛋白质变性 ; 肌原纤维蛋白 ; 浸渍冷冻

年：2019

作者：张淑芬

关键词：食品分析 ; 自主探究 ; 课程建设 ; 理论教学 ; 实验教学 ; 过程考核

年：2019

作者：王婷婷 ; 贾娟

关键词：河南 ; 食品安全 ; 风险防范 ; 对策研究

年：2019

作者：黄榜 ; 季敏杰 ; 岳晓丽 ; 陈慧敏

关键词：均匀轧辊 ; 周向变形 ; ALE方法 ; 流固耦合

年：2019

作者：李月敏 ; 郭淑敏

关键词：绮罗人物画 ; 传统女红 ; 审美特点

年：2019

作者：廖珺 ; 王烨军 ; 苏有健 ; 张永利

关键词：绿茶面包 ; 加工工艺 ; 色差仪 ; 感官评定 ; 茶多酚 ; 贮藏稳定性

年：2019

作者：陈善敏 ; 张静 ; 蒋和体

关键词：甘薯废水 ; 混凝沉淀 ; 响应面法(response ; surface ; methodology ; RSM) ; 臭氧氧化

年：2019