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1.
造纸法再造烟叶产品研究与相关检测技术开发
作者:
邱晔
关键词:
造纸法再造烟叶
;
加料技术
;
微波水分检测
;
测试评价方法
;
CO问题
论文级别:
博士
学位年度:2013
2.
发芽高粱及其与小麦混合粉面包的功能特性
作者:
Maha
;
Fadl
;
Mohamed
关键词:
发芽
;
高粱
;
γ-氨基丁酸
;
谷氨酸脱羧酶
;
抗氧化
;
面包
;
蛋白质
论文级别:
博士
学位年度:2013
3.
发芽对糙米主要营养成分、生理功效和加工特性的影响
作者:
吴凤凤
关键词:
发芽糙米
;
抗氧化
;
免疫调节
;
理化特性
;
食用品质
论文级别:
博士
学位年度:2013
4.
基于生物毒价检测和化学成分分析的毒性中药附子质量评控研究
作者:
温瑞卿
关键词:
毒性中药
;
附子
;
质量控制
;
安全性
;
生物毒价
;
毒性效应成分指数
;
炮制
论文级别:
博士
学位年度:2013
5.
基于超高压技术芒果汁加工工艺与品质研究
作者:
刘凤霞
关键词:
超高压
;
品种
;
芒果
;
贮藏
;
品质
论文级别:
博士
学位年度:2014
6.
粳稻稻米品质及其与产量关系的遗传分析
作者:
赵飞
关键词:
粳稻
;
品质
;
产量
;
相关性
;
QTL
论文级别:
博士
学位年度:2014
7.
渗透脱水—冻结与玻璃化贮藏对芒果品质的影响及动力学模拟
作者:
赵金红
关键词:
渗透脱水—冻结
;
过程模拟
;
玻璃化转变温度
;
状态图
;
品质
;
芒果
论文级别:
博士
学位年度:2014
8.
超高压下莴笋质构的变化及机制研究
作者:
姚佳
关键词:
超高压
;
莴笋
;
质构
;
细胞
;
果胶
论文级别:
博士
学位年度:2014
9.
利用酶法和外加香料法对下部烟叶的增香提质研究
作者:
孙伟峰
关键词:
下部烟叶
;
差异分析
;
提质
;
增香
;
艾叶精油
;
微乳化
;
艾叶浸膏
论文级别:
博士
学位年度:2013
10.
感官分析、风味化学与智能感官技术评价白酒香气的研究
作者:
刘明
关键词:
中国白酒
;
香型
;
感官分析
;
风味化学
;
香气活度值
;
电子鼻
论文级别:
博士
学位年度:2012
1
2
3
4
5
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