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1.
乳清蛋白肽美拉德反应产物的制备及其抗氧化作用机理研究
作者:
孙常雁
关键词:
乳清蛋白肽
;
美拉德反应
;
抗氧化活性
;
分离纯化
;
细胞
;
羟基自由基氧化体系
论文级别:
博士
学位年度:2014
2.
几种海水养殖鱼贝类低温贮藏生化特性的变化及其鲜度评价
作者:
杨文鸽
关键词:
海水养殖鱼贝
;
低温贮藏
;
生化特性
;
鲜度评价
论文级别:
博士
学位年度:2007
3.
草鱼主要过敏原小清蛋白亚型纯化鉴定及加工对过敏原影响的研究
作者:
李铮
关键词:
草鱼小清蛋白
;
分离纯化
;
加工
;
抗原性
;
变应原性
论文级别:
博士
学位年度:2014
4.
纤维预制件渗透率的预测及其浸润过程有限元模拟
作者:
董抒华
关键词:
树脂传递模塑成型
;
渗透率
;
有限元方法
;
“离位”增韧
;
非稳态浸润
论文级别:
博士
学位年度:2014
5.
丝胶肽的制备及其生物活性功能和结构的研究
作者:
吴金鸿
关键词:
丝胶肽
;
低温乙醇沉淀法
;
酶水解
;
类黑精
;
结构
;
抗氧化
;
抗衰老
论文级别:
博士
学位年度:2008
6.
高产葡萄糖耐量因子(Glucose Tolerance Factor)酵母菌的选育及其功能特性的研究
作者:
刘鹭
关键词:
葡萄糖耐量因子(GTF)
;
航天诱变
;
有机铬
;
糖尿病
论文级别:
博士
学位年度:2009
7.
多环芳烃类环境激素的实时定量免疫PCR检测方法研究
作者:
周纯
关键词:
多环芳烃
萘蒽菲 ;
荧蒽
;
免疫分析
;
实时定量聚合酶链式反应
;
高效液相色谱法
论文级别:
博士
学位年度:2008
8.
中国食品安全规制改革研究
作者:
张婷婷
关键词:
食品安全
;
规制
;
博弈模型
论文级别:
博士
学位年度:2008
9.
企业生态责任的经济学分析
作者:
贾成中
关键词:
企业生态责任
;
经济人
;
生态人
;
宏观环境经济学
;
企业社会责任
;
环境伦理学
论文级别:
博士
学位年度:2009
10.
超高压结合热处理对肌球蛋白凝胶特性的影响研究
作者:
曹莹莹
关键词:
超高压
;
肌球蛋白
;
凝胶
;
傅立叶红外光谱
;
蛋白质结构
;
机理
论文级别:
博士
学位年度:2012
1
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