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1.
生长成熟与干制对枣果品质特性及其果胶多糖的形成规律研究
作者:
丁胜华
关键词:
果胶多糖
;
成熟
枣 ;
干制
;
酚类
;
降解
论文级别:
博士
学位年度:2014
2.
基于超高压技术芒果汁加工工艺与品质研究
作者:
刘凤霞
关键词:
超高压
;
品种
;
芒果
;
贮藏
;
品质
论文级别:
博士
学位年度:2014
3.
基于光谱与图像分析的生鲜牛肉嫩度快速检测技术研究
作者:
田潇瑜
关键词:
可见近红外光谱
;
高光谱
;
牛肉嫩度
;
预测分级
;
数据库开发
论文级别:
博士
学位年度:2014
4.
稻谷酿酒、烹饪过程中甲基嘧啶磷等7种农药的残留迁移规律
作者:
张倩
关键词:
白酒
;
米酒
;
农药多残留
;
降解
;
发酵
论文级别:
博士
学位年度:2014
5.
双孢菇子实体生长发育与采后衰老过程中乙烯的调控及其生物合成途径的探究
作者:
孟德梅
关键词:
双孢菇
;
乙烯合成
;
生长发育
;
衰老
;
调控
论文级别:
博士
学位年度:2014
6.
草酸处理对冷敏型果实采后冷害的缓解效应及其机制研究
作者:
李佩艳
关键词:
草酸
;
冷敏型果实
;
低温胁迫
;
冷害
;
缓解
;
机制
论文级别:
博士
学位年度:2014
7.
超高压下莴笋质构的变化及机制研究
作者:
姚佳
关键词:
超高压
;
莴笋
;
质构
;
细胞
;
果胶
论文级别:
博士
学位年度:2014
8.
渗透脱水—冻结与玻璃化贮藏对芒果品质的影响及动力学模拟
作者:
赵金红
关键词:
渗透脱水—冻结
;
过程模拟
;
玻璃化转变温度
;
状态图
;
品质
;
芒果
论文级别:
博士
学位年度:2014
9.
从湿热论治单纯舒张期高血压的理论与临床探索
作者:
肖倩倩
关键词:
单纯舒张期高血压(IDH)
;
湿热
;
湿热体质
;
不良生活方式
论文级别:
博士
学位年度:2014
10.
复杂含水弱胶结砂岩隧道围岩稳定性研究
作者:
蔡臣
关键词:
地质环境
;
数值模拟
;
复杂围岩
;
围岩稳定性
;
室内试验
;
物元理论
论文级别:
博士
学位年度:2012
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