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1.
海湾扇贝超氧化物歧化酶家族基因结构、表达和多态性分析
作者：
包永波
关键词：
海湾扇贝
;
超氧化物歧化酶
;
基因结构
;
启动子
;
qRT-PCR
;
鳗弧菌、免疫反应
;
酶活分析
;
SNP
论文级别：
博士
学位年度：2009
2.
菜籽肽的生物活性与构象研究
作者：
汪一帆
关键词：
分离纯化
;
生物活性
;
构象
;
液质联用
;
拉曼光谱
;
红外光谱
;
分子模拟
论文级别：
硕士
学位年度：2010
3.
生姜蛋白酶分离纯化及品种间差异性比较
作者：
杜新永
关键词：
生姜蛋白酶
;
酶活检测
;
柱层析
;
尺寸排阻层析
;
离子交换层析
;
品种差异
论文级别：
硕士
学位年度：2010
4.
豆渣曲制备工艺及其提取物抗氧化性研究
作者：
伍时彬
关键词：曲 ;
豆渣
;
抗氧化活性
;
米曲霉
论文级别：
硕士
学位年度：2010
5.
啤酒花中黄腐酚的提取分离及胶囊的研制
作者：
魏洁麟
关键词：
啤酒花
;
黄腐酚
;
提取
;
纯化
;
胶囊剂
论文级别：
硕士
学位年度：2010
6.
生物酶法制备真菌菌丝体多糖的工艺优化及生物活性研究
作者：
马丽雅
关键词：
真姬菇
;
菌丝体
;
酶解法
;
多糖
;
抗肿瘤
;
抗氧化
论文级别：
硕士
学位年度：2010
7.
鲜切马铃薯褐变控制技术研究
作者：
马玉荣
关键词：
鲜切
;
马铃薯
;
褐变
论文级别：
硕士
学位年度：2010
8.
应激诱导肉仔鸡氧化损伤的机制研究
作者：
黄春旭
关键词：
应激
;
肉仔鸡
;
氧化损伤
论文级别：
硕士
学位年度：2010
9.
季铵盐阳离子表面活性剂对小球藻的毒性及QSAR研究
作者：
朱门君
关键词：
季铵盐阳离子表面活性剂
;
水生生物
;
急性毒性
;
QSAR
;
DFT
;
PLS
论文级别：
硕士
学位年度：2010
10.
臭氧处理对秋水梨贮藏效果的影响
作者：
赵政
关键词：
秋水梨
;
臭氧
;
低温
;
RT-PCR
;
生理品质
;
抗氧化活性
论文级别：
硕士
学位年度：2010
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