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1.
乳酸菌发酵酶解豆粉及其生物活性研究
作者：
王乃富
关键词：
豆粉
;
乳酸菌
;
发酵
酶 ;
抗氧化
;
血管紧张素转化酶抑制肽
;
分离鉴定
;
仔猪
;
断奶应激
论文级别：
博士
学位年度：2007
2.
济南地区不同水体中环境激素含量测定及生物学效应研究
作者：
王辉
关键词：
环境激素
;
重组基因酵母
;
HPLC-MS
;
real-time
;
PCR
;
卵黄蛋白原
;
雌激素受体
论文级别：
硕士
学位年度：2010
3.
基于功能磁性微纳米材料的低丰度蛋白和肽组学富集新方法研究
作者：
陈和美
关键词：
蛋白质组学
;
肽组学
;
内源性肽
;
低丰度
;
富集
;
功能化
;
磁性材料
论文级别：
硕士
学位年度：2010
4.
单层配体保护的金纳米粒子合成及识别作用研究
作者：
赵艳梅
关键词：
金纳米
;
水溶性
;
酪氨酸
;
重金属离子
论文级别：
硕士
学位年度：2010
5.
酱油中氨基酸特征图谱分析研究及生产工艺鉴定
作者：
郑家概
关键词：
酿造酱油
;
配制酱油
;
酸水解植物蛋白调味液
;
氨基酸
;
特征图谱
论文级别：
硕士
学位年度：2010
6.
柿子褐变机理及柿子加工中抑制褐变关键技术的研究
作者：
李鹏
关键词：
柿子
;
褐变
;
机理
;
抑制
论文级别：
硕士
学位年度：2010
7.
水和水产品中微囊藻毒素的检测方法研究
作者：
杨振宇
关键词：
微囊藻毒素
;
液相串联质谱
;
基质分散固相萃取
水 ;
水产品
;
螺旋藻
论文级别：
硕士
学位年度：2010
8.
用于识别、检测细胞内阴离子（CI~-、OCI~-）的新型荧光探针的设计、合成与应用
作者：
解婷
关键词：
氯离子
;
次氯酸根
;
共聚焦荧光比率成像
;
心肌缺血
;
近红外
论文级别：
硕士
学位年度：2010
9.
塑料与纸质食品包装材料中抗氧化剂的测定及迁移研究
作者：
李小梅
关键词：
食品包装材料
;
抗氧化剂
;
聚乙烯
;
迁移
;
超高效液相色谱
论文级别：
硕士
学位年度：2010
10.
新型液晶传感器用于生物分子检测及信号放大的研究
作者：
周瑾艳
关键词：
液晶
;
摩擦配向
;
DMOAP
;
酶催化沉积
;
克伦特罗
;
SECM
;
DNA传感器
论文级别：
硕士
学位年度：2010
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