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中图分类法(1)
工业技术(1)
在“
CNKI期刊论文0611
”中,
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1.
牦牛肉干
制品加工研究进展
作者:
闫晓晶
;
雷元华
;
谢鹏
;
鲍宇红
;
参木友
;
孙宝忠
;
张松山
关键词:
牦牛
;
牦牛肉干
;
加工工艺
;
青藏高原
;
产业
刊名:肉类研究
年:2019
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