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1.
高效液相色谱法测定鲜虾中4-己基间苯二酚残留量的不确定度分析
作者:
芦江会
;
王小宝
;
张书芬
;
应璐
;
陈爱媚
;
傅晓
;
周子焱
关键词:
高效液相色谱法
;
鲜虾
;
4-己基间苯二酚
;
不确定度
年:2019
2.
不同焙炒程度对罗布斯塔咖啡豆香气成分的影响
作者:
李娜
;
张富县
;
李妙清
;
林继娜
关键词:
罗布斯塔咖啡豆
;
焙炒程度
;
热脱附
;
固相微萃取(SPME)
;
香气成分
年:2019
3.
云南小粒咖啡烘焙工艺优化及总糖含量的测定
作者:
李梦丽
;
张付杰
;
杨薇
;
王璐
;
宋瑞凯
关键词:
云南小粒咖啡
;
烘焙
;
工艺优化
;
总糖含量
年:2019
4.
模块化制备非肉源烤肉香精的研究
作者:
彭秋菊
关键词:
模块化
;
正交优化
;
Maillard反应
;
非肉源
;
烤肉香精
年:2019
5.
为什么美国还没有全面禁用APEO
作者:
陈荣圻
关键词:
APEO
;
生物降解
;
毒性
;
测试方法
年:2019
6.
三种红枣香气成分的分析及模块香精的调配
作者:
张富县
;
李娜
;
李妙清
;
翁子甯
关键词:
红枣
;
香气成分
;
主成分分析
;
香比强值
年:2018
7.
不同压力下猪肉香精挥发性风味成分的差异性
作者:
乔凯娜
;
王琳涵
;
孔琰
;
张玉玉
;
孙宝国
;
陈海涛
;
孙颖
关键词:
猪肉香精
;
热反应
;
挥发性风味成分
;
固相微萃取-气相色谱-质谱联用
;
气相色谱-嗅闻技术
;
香料与香精
年:2018
8.
美拉德反应法制备腊肉香精的工艺优化
作者:
刘芝君
;
黄业传
;
王艳蓉
;
吴佳奕
关键词:
腊肉
;
美拉德反应
;
腊肉香精
;
抗氧化性
年:2018
9.
两种制备方式猪肉香精挥发性风味成分差异性分析
作者:
乔凯娜
;
王琳涵
;
孔琰
;
张玉玉
;
孙宝国
;
陈海涛
;
孙颖
关键词:
猪肉香精
;
挥发性风味成分
;
固相微萃取
;
微波
;
焙烤
;
气相色谱-质谱-嗅闻
年:2018
10.
甘薯酒发酵工艺优化及香气成分分析
作者:
陈燕
;
李小惠
;
张惟广
关键词:
甘薯酒
;
工艺优化
;
酒精体积分数
;
总酯含量
;
香气成分
年:2017
1
2
3
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