作者：越野 ; 李美萱 ; 姜雪 ; 孙彩悦 ; 葛芳纯 ; 张园园

关键词：干豆腐 ; 货架期 ; 保鲜技术

年：2019

作者：金栋华 ; 王超 ; 朱翔

关键词：菜籽油 ; 棉籽油 ; 煎炸 ; 脂肪酸组成 ; 极性组分 ; 双因素方差分析

年：2019

作者：星野丸凯 ; 下渡敏治 ; 宋钢

年：2019

作者：李振 ; 李萍

关键词：忍冬藤 ; 多糖 ; 提取工艺 ; 响应面法 ; 亚硝酸盐 ; 亚硝胺

年：2019

作者：王祝堂

年：2019

作者：马雪蕾 ; 罗春凤 ; 王舒伟 ; 彭昕 ; 杨兴元

关键词：复合果酒 ; 现状 ; 展望

年：2018

作者：武运 ; 田歌 ; 陈新军 ; 王犁烨 ; 薛洁 ; 卢丕超 ; 程方方 ; 宋生建 ; 张颖

关键词：葡萄酒产业 ; 产业发展 ; 现状 ; 对策

年：2018

作者：马雪蕾 ; 张珍珍 ; 赵宾宾 ; 王艳君 ; 杨兴元

关键词：葡萄酒 ; 产业动态 ; 课程建设 ; 行业需求

年：2018

作者：徐威 ; 张平 ; 赵余庆 ; 贾英 ; 纪巧玲 ; 孙宝山

关键词：葡萄与葡萄酒工程专业 ; 实验课程体系 ; 校企合作

年：2018

作者：高佳佳 ; 马腾飞 ; 方庆敏 ; 覃小燕 ; 王坤友 ; 杨兴元 ; 黄训端 ; 张部昌

关键词：猪油 ; 植物油 ; 相容性 ; 不饱和度 ; 等温曲线 ; 偏差曲线

年：2017