知网期刊论文(3)
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1.
亚麻籽粉粕和食用胶对猪肉灌肠质构的影响
作者:
樊丽岩
;
曹琪
;
高鹏飞
;
张悦
;
董同力嘎
;
孙文秀
关键词:
亚麻籽粉粕
;
猪肉灌肠
;
质构特性
;
食用胶
年:2017
2.
脂肪颗粒大小及添加量对中式香肠品质的影响
作者:
吴强
;
陈韬
;
杨汝男
;
李燕清
;
朱铁花
;
朱姗
;
许家应
关键词:
脂肪颗粒大小
;
脂肪添加量
;
中式香肠
;
质构
;
感官品质
年:2017
3.
鞣酸高乌甲素化合物的制备、表征及应用
作者:
王红
;
张师
;
樊丽岩
;
董同力嘎
;
靳烨
;
孙文秀
关键词:
鞣酸
;
高乌甲素
;
蛋白质沉淀
;
体表创伤
年:2015
1
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