作者：田春美 ; 王艳领

关键词：蒸蛋糕 ; 配方 ; 加工工艺

年：2019

作者：赵胜娟 ; 向进乐 ; 陈树兴 ; 费鹏 ; 徐云凤 ; 李建科

关键词：石榴皮 ; 多酚 ; Raw264.7巨噬细胞 ; SR-B1蛋白表达 ; 胆固醇流出

年：2019

作者：姚月华 ; 刘昕 ; 王洪伟

关键词：蒸蛋糕 ; 定量描述分析 ; 方差分析 ; 主成分分析 ; 聚类分析

年：2018

作者：何艳霞 ; 王凤 ; 杨文丹 ; 陈佳芳 ; 徐岩 ; 黄卫宁 ; 小川晃弘

关键词：蒸蛋糕 ; 乳酸菌 ; 抑菌活性 ; 传统酸面团

年：2017

作者：许伟星 ; 王明静

关键词：蒸蛋糕 ; 蒸汽 ; ASLT ; 货架期

年：2018

作者：杨薇 ; 王巧云 ; 邓永东 ; 吴学凤 ; 王华林 ; 郑志 ; 李兴江

关键词：五碳糖 ; 六碳糖 ; 乙醇 ; 热带假丝酵母 ; 代谢通量

年：2019

作者：刘苑皓 ; 赵兴秀 ; 舒梨 ; 何义国 ; 徐元文 ; 张磊

关键词：窖醅 ; 产酯细菌 ; 分离 ; 鉴定

年：2019

作者：曹淼 ; 化志秀 ; 童斌 ; 洪文龙 ; 操庆国 ; 樊金山 ; 许俊齐

关键词：酸角 ; 海绵蛋糕 ; 响应面 ; 工艺 ; 优化

年：2019

作者：茹志莹 ; 唐婷婷 ; 姚瑶 ; 朱高翔 ; 陈芷雯 ; 涂勇刚 ; 徐明生

关键词：冰鲜鸡肉 ; 高通量测序 ; 微生物菌相 ; 优势菌群

年：2019

作者：李淏源 ; 邱新法 ; 曾燕 ; 韦翔鸿 ; 李建军

关键词：干湿特征 ; TVDI ; AI ; 河流分布 ; 山东聊城

年：2019