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1.
蒲公英戚风蛋糕的烘焙品质及其酚类物质抗氧化活性
作者:
张佳佳
;
王昱丹
;
罗慧
;
金兰怡
;
沙丽
;
邓晓语
;
苏海燕
;
曹晓虹
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韩立宏
关键词:
蒲公英粉
;
戚风蛋糕
;
烘焙品质
;
抗氧化活性
年:2019
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