CNKI学位论文(5)
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1.
小麦淀粉结构、组成、改性对其理化性能及面条品质的影响研究进展
作者:
闫慧丽
;
陆啟玉
;
李翠翠
关键词:
小麦淀粉
;
理化特性
;
面条品质
年:2019
2.
学徒制背景下高职《食品质量检测》课程改革与实践
作者:
刘妍
;
郭艳峰
;
李晓璐
关键词:
学徒制
;
食品质量检测
;
课程改革
;
实践
年:2019
3.
江西君子谷野生刺葡萄果实品质特性分析
作者:
李婉平
;
吕晓彤
;
刘敏
;
覃民扬
;
庄席礼
;
房玉林
关键词:
刺葡萄
;
果实品质
;
酚类物质
;
聚类分析
年:2018
4.
不同有机氮源对葡萄酒发酵的影响
作者:
谢诗怡
;
韩月
;
张烨
;
孙玉梅
关键词:
葡萄酒
;
氮源
;
发酵
;
酵母浸粉
;
氨基酸
年:2018
5.
野生刺葡萄叶片度量性状研究
作者:
李若兰
;
熊闻
;
鞠延轮
;
欧阳亚南
;
谢椰婷
;
房玉林
关键词:
野生刺葡萄
;
叶形分析
;
Galet数值分析法
年:2017
6.
刺葡萄种质资源研究进展
作者:
陈婷
;
刘鑫铭
;
蔡盛华
;
雷龑
关键词:
刺葡萄
;
种质资源
;
研究概况
年:2017
7.
南方野生葡萄酵母菌资源研究进展
作者:
陈梦娟
;
周红丽
;
朱韵奕
关键词:
南方产区
;
野生葡萄
;
酵母菌
;
资源优势
年:2017
8.
萘乙酸对紫秋刺葡萄硬枝扦插生根的影响
作者:
曾玉华
;
周静
;
陈海含
;
于晓英
;
周永胜
关键词:
刺葡萄
;
激素
;
扦插
年:2017
9.
无醇杨梅果酒发酵工艺优化及其品质分析
作者:
李洁莹
;
杜晶
;
韩飞
;
余培斌
;
丁绍东
;
范柳萍
关键词:
无醇
;
杨梅果酒
;
发酵工艺
;
花色苷
;
香气成分
年:2016
10.
发酵杨梅酒陈酿过程中的甲醇及杂醇油变化
作者:
李晓娟
;
吴枭锜
;
叶翌冬
;
安凤平
;
宋洪波
关键词:
杨梅
;
果酒
;
气相色谱
;
甲醇
;
杂醇油
年:2015
1
2
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作者(2)
引文(11)
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