作者：饶文兵 ; 徐久永 ; 章先飞 ; Solange ; MUHAYIMANA ; 黄青春

关键词：粘虫 ; 谷氨酰胺转胺酶 ; 酶活力 ; Grossowicz比色法 ; 正交优化 ; 体内分布

年：2019

作者：童理明 ; 刘松 ; 李江华 ; 堵国城 ; 陈坚

关键词：谷氨酰胺转胺酶 ; 蛋白质折叠自由能 ; 定点突变 ; 热稳定性

年：2018

作者：杜翠荣

关键词：次磷酸钠 ; 复合添加剂 ; 替代 ; 亚硝酸钠

年：2019

作者：宋佳雯 ; 田苏 ; 张玉如 ; 王志珍 ; 常忠义 ; 高红亮 ; 步国建 ; 金明飞

关键词：微生物谷氨酰胺转胺酶(TGase) ; 基因组重排 ; 茂源链霉菌 ; 高通量筛选

年：2017

作者：任蕊蕊 ; 刘松 ; 李江华 ; 堵国成 ; 陈坚

关键词：谷氨酰胺转氨酶 ; Yarrowia ; lipolytica ; 活性表达 ; 蛋白酶识别位点 ; 活化蛋白酶

年：2019

作者：陶康 ; 于政鲜 ; 刘哲 ; 任凯 ; 陈圆洪 ; 王水兴

关键词：豆制品 ; 嘌呤 ; 痛风 ; 去除方法

年：2019

作者：饶忆 ; 师璐 ; 王豪 ; 熊世颉 ; 蔡冬波 ; 陈守文 ; 李顺意

关键词：地衣芽胞杆菌 ; 碱性丝氨酸蛋白酶 ; 启动子 ; 信号肽 ; 培养基优化

年：2019

作者：江绍栋

年：2019

作者：王鹏飞 ; 郭康 ; 沈娟章 ; 谭卫红

关键词：核桃 ; 稳定同位素 ; 粗脂肪 ; 粗蛋白 ; 产地判别

年：2019

作者：尹乐斌 ; 周娟 ; 李立才 ; 邓鹏 ; 廖聪 ; 刘丹 ; 杨爱莲

关键词：葛根 ; 软糖 ; 抗氧化活性

年：2019