作者：宋慧慧 ; 陈芹芹 ; 毕金峰 ; 易建勇 ; 周沫

关键词：压差闪蒸干燥 ; 枸杞粉 ; 品质

年：2019

作者：李慢 ; 马晓彬 ; 王文骏 ; 蒲云峰 ; 吕瑞玲 ; 丁甜 ; 凌建刚 ; 刘东红

关键词：中国对虾 ; 解冻方式 ; 蛋白氧化 ; 肌肉品质 ; 超声解冻

年：2019

作者：张静 ; 王蓉蓉 ; 单杨 ; 潘浪 ; 付复华 ; 丁胜华

关键词：温州蜜柑 ; 冷藏 ; 角质层 ; 指状青霉

年：2019

作者：夏恩琴 ; 杜华 ; 何敏君 ; 林馥丹 ; 贾青

关键词：无糖 ; 咖啡 ; 桑叶提取物 ; 配方设计 ; 木糖醇 ; 脱脂奶粉

年：2019

作者：圣晓婷 ; 张引引 ; 罗运君 ; 王继栋 ; 袁起 ; 闫师杰

关键词：1-甲基环丙烯 ; 叶用甘薯茎尖 ; PE膜 ; 微孔膜 ; 生理指标

年：2019

作者：陶进江 ; 潘桂根 ; 刘木华 ; 袁海超 ; 赵进辉

关键词：己烯雌酚 ; 表面增强拉曼光谱 ; 鸭肉 ; 检测

年：2019

作者：高炜 ; 刘剑波 ; 朱明扬 ; 朱冬香 ; 李浪 ; 丁胜华 ; 单杨

关键词：柠檬 ; 总酚 ; 酚酸 ; 类黄酮 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：邓博涵 ; 陈嘉豪 ; 胡孟晗 ; 许文平 ; 张才喜

关键词：激光光学 ; 生物散斑 ; 水果品质检测 ; 激光散斑 ; 图像处理算法

年：2019

作者：龙晓珊 ; 胡腾根 ; 邹宇晓 ; 廖森泰 ; 王思远 ; 林光月 ; 黎尔纳 ; 刘凡 ; 李倩

关键词：桑椹 ; 单糖 ; 菌落总数 ; 抗氧化作用 ; 降血糖作用

年：2019

作者：傅鑫程 ; 肖佳颖 ; 徐海山 ; 周辉 ; 丁胜华 ; 魏娟 ; 张振涛 ; 李跑 ; 王蓉蓉

关键词：黄花菜 ; 热风干燥 ; 干燥动力学 ; 维生素C降解 ; 活化能

年：2019