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1.
充氮包装
对乳粉贮存过程中水分、水分活度及益生菌活菌数变化的影响
作者:
贾宏信
关键词:
充氮包装
;
乳粉
;
益生菌
;
水分
;
水分活度
年:2019
2.
充氮包装
对平菇采后贮藏品质和生理变化的影响
作者:
史君彦
;
王清
;
高丽朴
;
郑秋丽
;
左进华
关键词:
充氮包装
;
平菇
;
失重
;
过氧化氢酶(CAT)
年:2018
3.
不同灭菌时间对鲜食甜玉米贮藏品质的影响
作者:
刘海东
;
李文瀚
;
李喜宏
;
刘紫韫
;
张彪
关键词:
鲜食甜玉米
;
灭菌时间
;
充氮包装
;
品质特性
;
菌落总数
年:2019
4.
充氮包装
对鲜参品质的影响及货架期预测
作者:
徐艳阳
;
刘辉
;
霍冰洋
;
张铁华
;
张言
;
孙宏宾
;
颜伟强
;
张维
关键词:
氮气包装
;
鲜参
;
动力学模型
;
货架期
年:2018
5.
响应面法优化菌株发酵冷冻调理羊肉工艺
作者:
母应春
;
郑璞
;
李秋桐
;
苏伟
;
母雨
关键词:
米根霉
;
米曲霉
;
感官评分
;
pH值
;
响应面优化
;
调理羊肉
年:2019
6.
草鱼内脏油脂的提取方法及贮藏特性研究
作者:
张雅婷
;
王芳
;
曹珍珍
;
贾才华
;
牛猛
;
张宾佳
;
赵思明
;
熊善柏
关键词:
草鱼
;
内脏油
;
提取
;
贮藏特性
年:2019
7.
低场核磁共振技术在油脂掺伪鉴别中的应用
作者:
杜蘅
;
胡毓元
;
盖争艳
;
郭怡雯
;
郭涛
关键词:
低场核磁共振(LF-NMR)
;
主成分分析(PCA)
;
掺伪油脂
;
检测方法
年:2019
8.
真空
充氮包装
在文献档案保藏领域的应用
作者:
范珺
关键词:
文献档案
;
真空
充氮包装
;
氮气渗透性
年:2017
9.
绿豆发酵制品及其功能活性研究
作者:
王立
;
任思
;
周素梅
;
易翠平
;
佟立涛
;
王丽丽
;
周闲容
关键词:
绿豆
;
发酵食品
;
营养及品质特点
;
发酵菌株
;
功能性质
年:2019
10.
干燥介质相对湿度对红枣热风干燥特性的影响
作者:
刘品
;
刘寅
;
张艳
;
酒曼
关键词:
大枣
;
热风干燥
;
干燥速度
;
湿度控制
年:2019
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