CNKI学位论文(16)
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1.
超声协同酶法制备薏米酶解液的工艺研究
作者：
卫晓英
;
李苹苹
;
赵强
;
张冬梅
;
袁磊
关键词：
薏米
;
酶解
;
超声
;
制备工艺
年：2019
2.
pH值对低酯果胶/酪蛋白酸钠复合体系流变及结构特性的影响
作者：
彭媛媛
;
王昱圭
;
汤雪纤
;
赵欣
;
张甫生
;
郑炯
关键词：
低酯果胶
;
酪蛋白酸钠
;
pH值
;
流变特性
;
微观结构
年：2019
3.
《中国乳品工业》收稿范围及写作要求
年：2019
4.
欢迎订阅2019年《食品研究与开发》
年：2019
5.
虾类劣变机制及其天然生物保鲜技术的研究进展
作者：
尤祯丹
;
蒋玉涵
;
陈传君
;
蒋金蓁
;
邓英
;
龚永平
;
颜其贵
;
韩国全
关键词：虾 ;
氧化
;
群体感应现象
;
天然生物保鲜
年：2019
6.
核桃分离蛋白的制备及其包埋番茄红素的工艺
作者：
庞志花
;
郭倩
;
徐若琳
;
李赫
;
刘新旗
关键词：
核桃分离蛋白
;
分离提取
;
番茄红素
;
包埋
年：2019
7.
盾构下穿对不同基础形式建筑物的影响分析
作者：
卫晓英
关键词：
盾构施工
;
建筑物
;
基础形式
年：2018
8.
酸性条件下低酯果胶对酪蛋白酸钠流变特性及微观结构的影响
作者：
彭媛媛
;
王昱圭
;
汤雪纤
;
张甫生
;
郑炯
关键词：
低酯果胶
;
酪蛋白酸钠
;
流变特性
;
Zeta电位
;
粒径
;
微观结构
年：2018
9.
产叶酸乳酸菌的筛选及对发酵乳的影响
作者：
曹佩
;
陈杉杉
;
王文文
;
潘道东
;
吴振
;
曾小群
关键词：
叶酸
;
乳酸菌
;
筛选
;
高效液相色谱
;
发酵乳
年：2018
10.
不同处理对“新疆早黄”无花果采后生理的影响
作者：
白友强
;
许建
;
廖亮
;
谢季云
;
赵晓敏
;
李学文
关键词：
无花果
;
1-MCP
;
ClO2
;
采后生理
年：2018
1
2
3
4
5
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作者(8)
引文(38)
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