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条
1.
淀粉
类
速溶
即食
粉的研究进展
作者：
卢成特
;
苏小军
;
李清明
;
王锋
;
李文佳
关键词：
速溶
即食
粉
;
淀粉
类
;
冲调性
年：2019
2.
小麦糊粉层及其产品的开发应用研究进展
作者：
邓亚敏
;
张泓
;
胡宏海
;
李晓娅
;
张良
关键词：
小麦
;
糊粉层
;
膳食纤维
;
分离
年：2019
3.
即食
麻辣小龙虾加工工艺研究
作者：
李锐
;
江祖彬
;
童光森
;
冯明会
关键词：
麻辣味型
;
小龙虾
;
即食
产品
;
加工工艺
;
产品开发
年：2019
4.
发酵肉用耐高温酵母菌的筛选与鉴定
作者：
许艳丰
;
陈瑶
;
刘艳
;
杨万根
关键词：
湘西腊肉
;
耐高温酵母菌
;
筛选
;
鉴定
年：2019
5.
即食
食用菌食品包装中文字英语翻译规范化途径研究
作者：
黄雪霞
关键词：
即食
食用菌食品
;
包装文字设计
;
商务英文规范
年：2019
6.
响应面法优化菌种Acinetobacter gerneri CLX-6降解苯胺印染废水
作者：
蔡莉
;
王敏
关键词：
Acinetobacter
;
gerneri
;
CLX-6
;
响应面分析法
;
苯胺降解率
年：2019
7.
微生物发酵法改良甘草感官品质的研究
作者：
豆康宁
;
孟宏昌
;
王飞
;
石晓
关键词：
甘草
;
乳酸菌
;
酵母菌
;
发酵
;
感官品质
年：2019
8.
即食
仙草肉丸加工工艺研究
作者：
卢能湧
;
王志江
;
黄建蓉
关键词：
仙草
;
即食
肉丸
;
加工工艺
年：2019
9.
即食
海蜇中金属元素含量分析及食用安全性评价
作者：
谭秀慧
;
朱晓华
;
李萍
;
陈风蔚
;
刘畅
;
沈美芳
关键词：
即食
海蜇
;
电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
;
安全性评价
年：2019
10.
重庆不同茶树品种加工工夫红茶香气成分分析
作者：
杨娟
;
李中林
;
袁林颖
;
钟应富
;
张莹
;
罗红玉
;
邬秀宏
;
王杰
关键词：
工夫红茶
;
品种
;
香气成分
年：2019
1
2
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4
5
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7
8
9
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作者单位(1)
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