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1.
水产品中ATP及其关联化合物研究进展
作者:
蔡路昀
;
王亚茹
;
王静
;
曹爱玲
;
励建荣
;
周小敏
;
赵元晖
关键词:
ATP及其关联化合物
;
鲜度指标
;
代谢机制
;
检测方法
;
贮藏加工
年:2019
2.
发芽糙米
产品标准的制定研究
作者:
严松
;
孟庆虹
;
卢淑雯
;
管立军
;
张志宏
;
高扬
;
李家磊
;
王崑仑
关键词:
发芽糙米
;
标准
;
感官要求
;
理化指标
年:2019
3.
甜菜糖不良风味分析评价及控制策略
作者:
杨钊
;
赵金力
;
王健
;
王宝
;
陈海军
;
赵抒娜
关键词:
甜菜糖
;
不良风味
;
组成成分
;
形成机理
;
抑制方案
年:2019
4.
发芽糙米
中粗多糖的纯化及分子量测定
作者:
刘晓飞
;
张宇
;
王薇
;
关桦楠
;
张娜
;
马永强
;
卢淑雯
关键词:
发芽糙米
;
粗多糖
;
纯化
;
柱层析
;
填料
;
平均分子量
年:2019
5.
多轴联动数控双面铣床控制系统设计
作者:
夏志平
;
郭文星
;
宁水根
;
沈元元
关键词:
双面铣床
;
离线模拟
;
伺服
;
运动控制器
年:2019
6.
可食性大蒜素/淀粉抑菌膜的制备及性能研究
作者:
朱政泽
;
邱肖华
;
吴依莎
;
张泛舟
;
陈银滢
;
余作龙
;
马新生
关键词:
淀粉膜
;
大蒜素
;
抑菌性
;
性能检测
年:2019
7.
休闲卤香鸡胗的工艺研究
作者:
周民生
;
杜蕾
;
刘梅
关键词:
休闲
;
卤香
;
鸡胗
;
工艺研究
;
卤制
;
腌制
年:2019
8.
食品中铝的风险评估
作者:
岑琴
;
赵卉
;
胡梦坤
关键词:铝 ;
风险评估
;
食品
;
限量值
年:2019
9.
藜麦粉营养成分及抗氧化活性研究
作者:
任妍婧
;
谢薇
;
江帆
;
郭颖
;
聂刚
;
王华
;
梁鸡保
;
杜双奎
关键词:
藜麦
;
营养成分
;
原粮粉
;
脱皮粉
;
抗氧化活性
年:2019
10.
红曲甜酒酿发酵工艺优化及过程指标变化研究
作者:
朱姝
;
吕晓莹
;
张弼博
关键词:
红曲甜酒酿
;
甜酒曲
;
红曲
;
发酵工艺
;
指标变化
年:2019
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