作者：潘风光 ; 侯力箫 ; 王莹 ; 张婷 ; 刘静波

关键词：鸡副产物 ; 大豆粕 ; 超声波辅助碱法 ; Plackett-Burman ; 响应面

年：2019

作者：罗心欣 ; 成雨阳 ; 王周利 ; 岳田利 ; 蔡瑞 ; 袁亚宏

关键词：乳酸菌 ; 猕猴桃汁 ; 发酵 ; 工艺优化 ; 香气成分

年：2019

作者：李路 ; 吕燕霖 ; 郭伟灵 ; 潘雨阳 ; 洪家丽 ; 赵立娜 ; 倪莉 ; 饶平凡 ; 李秋艺 ; 吕旭聪

关键词：红曲 ; 白曲 ; 微生物菌群 ; 挥发性风味组分

年：2019

作者：阎文飞 ; 郭瑞 ; 朱丹 ; 刘晔 ; 裴云成 ; 靳钊 ; 程凡升

关键词：即墨黄酒 ; 固相微萃取 ; 气相色谱-质谱法 ; 挥发性物质

年：2019

年：2019

作者：吴云英 ; 谢建新 ; 伍贤学 ; 陈文静 ; 苟高章

关键词：咖啡因 ; 有机化学实验 ; 索氏提取器 ; 改进装置

年：2019

作者：徐友强 ; 孙宝国 ; 蒋玥凤 ; 侯洁 ; 许春艳 ; 王文华 ; 滕超 ; 熊科 ; 范光森 ; 李秀婷

关键词：红曲黄酒 ; 芽孢杆菌 ; 淀粉水解 ; 普鲁兰酶 ; 生物信息学分析

年：2019

作者：乔洁 ; 田晓飞 ; 王晶 ; 侯晓强 ; 韩美玲 ; 耿晓进 ; 王聪艳

关键词：滑锈伞 ; 菌丝体生物量 ; 响应面法 ; 抗细菌活性

年：2019

作者：焦阳阳 ; 祝超智 ; 赵改名 ; 吴慧琳 ; 李佳麒 ; 李珊珊 ; 银峰 ; 李航 ; 韩明山

关键词：牛肉部位 ; 牛肉片 ; 低场核磁共振 ; 嫩度 ; 品质

年：2019

作者：陆孔泳 ; 谢友坪 ; 赵旭蕊 ; 贺诗欣 ; 陈剑锋

关键词：小球藻 ; 珠磨法 ; 动力学分析 ; 比能量消耗 ; 类胡萝卜素 ; 细胞破碎

年：2019