作者：周羽 ; 叶莉婷 ; 蒋陈添 ; 陈梦丽 ; 周家春

关键词：亚麻木酚素 ; 亚麻籽胶 ; 亚麻籽蛋白 ; 微胶囊 ; 综合利用

年：2019

作者：许女 ; 王佳丽 ; 陈旭峰 ; 胡开燕 ; 王如福

关键词：乳酸菌 ; 筛选 ; 质构 ; 风味 ; 抗氧化

年：2019

作者：林朝霞 ; 陈园

关键词：运动饮料 ; 生理功能 ; 分类

年：2019

作者：程贵兰 ; 梁诲弈 ; Aguzey ; Harry ; Awudza ; 吴浩浩 ; 陈俊宏 ; 高振华

关键词：蛋白质水平 ; 麒麟鸡 ; 肌肉品质 ; 肌纤维直径 ; 肌肉营养成分

年：2019

作者：宋瑞雪 ; 赵瑞 ; 张飞龙

关键词：生漆 ; 漆器 ; 漆艺 ; 文化 ; 传统

年：2019

作者：邵靖萱 ; 高晓格 ; 王雅楠 ; 杨子懿 ; 邢路娟 ; 周光宏 ; 张万刚

关键词：宣威火腿 ; 粗肽 ; 抗氧化活性 ; 加工时间

年：2019

作者：范琼 ; 赵敏 ; 金明坤

关键词：何首乌 ; 枯草杆菌 ; 发酵 ; 生理活性

年：2019

作者：任秀娟

关键词：崂山绿茶 ; 脂肪酶抑制剂 ; 活性筛选 ; 超声辅助提取 ; 提取工艺

年：2019

作者：丁仁惠 ; 何小娥 ; 王文龙 ; 石浩

关键词：博落回提取物 ; 提取工艺 ; 绿霉病 ; 抑菌稳定性

年：2019

作者：朱政 ; 周常义 ; 曾磊 ; 江锋 ; 苏国成

关键词：酵素 ; 概念 ; 发酵工艺 ; 功能 ; 安全风险 ; 制度规范

年：2019