作者：唐小闲 ; 汤泉 ; 段振华 ; 李定金 ; 刘艳 ; 盘喻颜 ; 蔡文和

关键词：莲藕 ; 莲藕淀粉 ; 不同干燥方式 ; 特性

年：2019

作者：尹乐斌 ; 周娟 ; 李立才 ; 金小柯 ; 雷志明 ; 廖聪 ; 赵良忠

关键词：石榴 ; 五味子 ; 保健酒 ; 抗氧化

年：2019

作者：张巧 ; 商飞飞 ; 段振华 ; 唐小闲

关键词：荸荠 ; 贮藏 ; 腐败菌 ; 鉴定

年：2019

作者：李定金 ; 段振华 ; 张志 ; 段秋霞 ; 刘艳 ; 唐小闲 ; 苏林静 ; 黎小椿

关键词：青柠味 ; 山药脆片 ; 真空微波干燥 ; 调味配方

年：2019

作者：唐小闲 ; 邱培生 ; 段振华 ; 商飞飞 ; 汤泉 ; 磨正遵 ; 刘艳

关键词：莲藕 ; 膳食纤维 ; 超声-微波辅助提取 ; 响应面法 ; 特性

年：2019

作者：周颖雪 ; 杨雅雅

关键词：食品检测 ; 重金属元素检测技术 ; 检测方法

年：2019

作者：李定金 ; 段振华 ; 刘艳 ; 段秋霞 ; 叶寿林 ; 朱香澔 ; 杨玉霞

关键词：调味山药片 ; 真空微波干燥 ; 低场核磁共振 ; 横向弛豫时间T_2 ; 峰面积

年：2019

作者：沈雅萍 ; 王凤玲 ; 关文强 ; 张月

关键词：气相色谱质谱/质谱联用(GC-MS/MS) ; 畜禽肉 ; 胆固醇 ; 胆固醇氧化物 ; 反复冻融

年：2019

作者：唐小闲 ; 汤泉 ; 张巧 ; 刘艳 ; 段振华

关键词：马蹄 ; 淀粉 ; 微波 ; 间歇干燥

年：2018

作者：刘艳 ; 段振华 ; 商飞飞 ; 唐小闲

关键词：荸荠皮 ; 加工 ; 果醋 ; 色素 ; 总黄酮 ; 抗氧化活性

年：2018