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条
1.
NaCl对保加利亚乳杆菌抗氧化活性的影响
作者:
王婧莹
;
张国芳
;
杜鹏
;
刘丽波
;
李晓东
;
李春
关键词:
保加利亚乳杆菌
;
NaCl
;
抗氧化活性
年:2019
2.
高氧气调包装抑制菜心木质化关键酶苯丙氨酸酶的研究
作者:
罗政
;
郭媛媛
;
陈飞平
;
宫晓波
;
陈于陇
关键词:
2-苯乙醇
;
微胶囊
;
复凝聚法
;
稳定性
;
吸水性能
年:2019
3.
一种简易高效的大鼠原代肝细胞分离方法
作者:
张秀莉
;
郭红云
;
张永东
;
王涛
;
梁涛
;
苏海翔
关键词:
肝细胞
;
原代培养
;
胶原酶
;
胰酶
年:2019
4.
Maillard风味酸奶开发
作者:
范晨
;
姜淑娟
;
徐庆庆
;
钱方
;
妥彦峰
;
牟光庆
关键词:
酸奶
;
葡萄糖
;
果胶
;
果酱
;
Maillard反应
;
褐变
年:2019
5.
乳酸菌胞外多糖对结肠癌HT-29细胞增殖的影响
作者:
张将
;
蒋凌霜
;
孙梦莹
;
牟光庆
;
李新玲
;
钱方
;
妥彦峰
关键词:
乳酸菌
;
胞外多糖
;
肿瘤
;
HT-29
;
凋亡
年:2019
6.
大连市售鲅鱼干化学及微生物指标分析
作者:
张雨晴
;
李颖
;
白婷婷
;
牟光庆
;
妥彦峰
关键词:
鲅鱼干
;
保藏方式
;
菌落总数
;
挥发性盐基氮
;
酸价
;
氨基酸态氮
年:2019
7.
乳酸菌抗氧化活性研究进展
作者:
李唤宇
;
高原
;
牟光庆
;
妥彦峰
关键词:
乳酸菌
;
抗氧化活性
;
活性氧
;
自由基
;
评价体系
年:2019
8.
食品安全检测中分析化学技术的应用分析
作者:
康丽
关键词:
食品安全检测
;
化学技术
;
分析化学
年:2019
9.
土壤重金属污染微生物修复技术探讨
作者:
邓琴
关键词:
土壤重金属污染
;
微生物修复
;
原理
年:2019
10.
2019年6月草业科学大事记 国际篇
作者:
王榛
年:2019
1
2
3
4
5
6
7
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