作者：李媛媛 ; 毛相朝 ; 唐彭皓 ; 李彩龙 ; 于朋 ; 王静凤

关键词：南极磷虾油 ; 骨质疏松性骨折 ; 骨折愈合 ; 软骨内成骨

年：2019

作者：王辉 ; 曾晓房 ; 冯卫华 ; 于立梅 ; 翟万京 ; 白卫东 ; 曾令钢

关键词：柠檬苦素 ; 根霉 ; 抑菌活性 ; 抑菌机理

年：2019

作者：刘敏 ; 张仁凤 ; 陈光静 ; 宋军 ; 阚建全

关键词：纯种制曲豆豉 ; 传统后发酵 ; 有关成分 ; 生物胺 ; 相关性

年：2019

作者：亓秀晔 ; 谢全喜 ; 于佳民 ; 赵倩 ; 张志焱 ; 徐海燕 ; 谷巍

关键词：酵母菌 ; 乳酸菌 ; 棉籽粕 ; 游离棉酚

年：2019

作者：曾艳 ; 朱玥明 ; 张建刚 ; 岳晓平 ; 孙媛霞

关键词：大豆食品 ; 发酵 ; 活性肽 ; 血管紧张素转化酶抑制肽 ; 保健功能

年：2019

年：2019

作者：张连慧 ; 应欣 ; 王勇

关键词：清洁标签 ; 食品 ; 研发 ; 市场

年：2018

作者：李慧 ; 陈历水 ; 刘洋 ; 何景 ; 刘蕾 ; 张连慧 ; 杨海莺

关键词：黄酒 ; 污染微生物 ; 分离纯化 ; 鉴定

年：2018

作者：刘静波 ; 刘畅 ; 赵颂宁 ; 张婷

关键词：大豆肽 ; 螯合钙 ; 响应面 ; 高压脉冲电场

年：2018

作者：张健 ; 李雯晖 ; 赵博雅 ; 李赫 ; 刘新旗 ; 肖林

关键词：大豆蛋白 ; 大豆低聚肽 ; 负氮平衡 ; 金黄色葡萄球菌 ; 免疫调节 ; 炎症

年：2018