作者：刘春燕 ; 丁捷 ; 刘继 ; 彭毅秦 ; 刘子凡 ; 王聪 ; 何江红

关键词：脱皮方式 ; 猕猴桃果酱 ; 风味物质 ; 固相微萃取-气质联用 ; 综合评价

年：2019

作者：肖启银 ; 张祯勇 ; 高明文 ; 马松明

关键词：玉米 ; 品种 ; 性状 ; 产量 ; 高海拔 ; 四川甘孜

年：2019

作者：黄敏兴 ; 甄振鹏 ; 高裕锋 ; 李硕聪 ; 王小鹏 ; 庞扬海 ; 余构彬

关键词：甜菜 ; 除草剂残留 ; QuEChERS ; 超高效液相色谱-串联质谱

年：2019

作者：屈静 ; 李秦伟

关键词：MOFs ; 多孔 ; 燃气 ; 荧光性能

年：2019

年：2019

作者：邵钺馨 ; 曲赫选 ; 钟玉玲 ; 黄江涛 ; 李雄龙 ; 史怀平

关键词：羊奶 ; 乳清蛋白 ; 酪蛋白 ; 分离方法

年：2019

作者：熊昌定 ; 王林

关键词：川明参 ; 猪肉 ; 香肠 ; 正交试验

年：2019

作者：胡金祥 ; 孙溪 ; 彭毅秦 ; 乔明锋 ; 邓静 ; 吴华昌 ; 易宇文

关键词：椒麻鸡汁 ; 模糊数学 ; 感官评价 ; 智能感官

年：2019

作者：彭毅秦 ; 肖猛 ; 何江红 ; 黄益前 ; 王聪 ; 范湘凤 ; 代良超

关键词：板栗粉 ; 面皮 ; 模糊数学 ; 主成分 ; 感官评价

年：2019

作者：张旭 ; 张华芳 ; 刘阳 ; 乔明锋 ; 彭毅秦 ; 易宇文 ; 邓静 ; 吴华昌

关键词：芫根 ; 营养成分 ; 风味物质 ; 抗氧化活性

年：2019