作者：许晓鼎 ; 焦荣海 ; 韩国民 ; 夏广丽 ; 吴丽晓 ; 李文娟

关键词：红葡萄 ; 风干工艺 ; 葡萄酒质量 ; 感官评价 ; 定量描述分析

年：2019

作者：林巍 ; 翟丽萍 ; 刘晓兰 ; 孙美佳

关键词：芸豆 ; 清蛋白 ; 酶解 ; 功能

年：2019

作者：曹建全 ; 赵德义 ; 孙伟 ; 周利祥 ; 孙洁 ; 刘瑞照 ; 孙立臻 ; 尚志超 ; 王海平

关键词：芝麻香型白酒 ; 蒸馏技术 ; 研究

年：2019

作者：鲜广 ; 杜昊 ; 赵海波 ; 范洪远 ; 郭智兴 ; 孙兰

关键词：材料成形 ; 大型综合实验 ; 交叉学科 ; 创新能力

年：2019

作者：赵金丽 ; 魏婉莹 ; 沈春蕾 ; 张小利 ; 张宾

关键词：紫贻贝 ; 高通量测序 ; 微生物

年：2019

作者：姜永超 ; 林丽静 ; 龚霄 ; 黄晓兵 ; 曾泳 ; 李积华

关键词：菠萝皮渣 ; 膳食纤维 ; 改性 ; 理化性质 ; 生物活性

年：2019

作者：蓝蔚青 ; 巩涛硕 ; 陈梦玲 ; 王蒙 ; 谢晶

关键词：水产品 ; 生物被膜 ; 形成机制 ; 控制措施 ; 研究进展

年：2019

作者：孙思明 ; 徐宏伟 ; 郭凯元 ; 郭梦冉 ; 崔胜男 ; 崔同 ; 檀建新

关键词：山楂原花青素 ; 抗氧化活性 ; 人肝癌SMMC-7721细胞 ; 细胞增殖 ; 细胞凋亡

年：2019

作者：张清 ; 张小飞 ; 彭义交 ; 白洁 ; 李玉美 ; 金杨 ; 郭宏 ; 田旭 ; 刘丽莎

关键词：豆浆 ; 砂轮磨 ; 胶体磨 ; 低耗水制浆技术 ; 稳定性

年：2019

作者：武悦 ; 王思溥

关键词：丹贝 ; 豆类 ; 少孢根霉 ; 发酵工艺 ; 保健作用

年：2019