作者：韩豪 ; 刘明慧 ; 赵洋洋 ; 刘洛乐 ; 陈志远 ; 祁珊珊 ; 梁引库

关键词：紫薯 ; 花青苷 ; 定性分析 ; 分离纯化 ; 抗氧化活性

年：2019

作者：蔡路昀 ; 王亚茹 ; 王静 ; 曹爱玲 ; 励建荣 ; 周小敏 ; 赵元晖

关键词：ATP及其关联化合物 ; 鲜度指标 ; 代谢机制 ; 检测方法 ; 贮藏加工

年：2019

作者：吴凯为 ; 蔡文琪 ; 张成东 ; 朱力杰 ; 王勃 ; 杨立娜 ; 马涛

关键词：食源性疾病 ; 脉冲强光 ; 杀菌 ; 食品保鲜

年：2019

作者：应俊 ; 张宝月 ; 谢佶澍 ; 田爱香

关键词：Anderson型多酸 ; 水热技术 ; 光催化 ; 电化学 ; 安培传感器

年：2019

作者：李艳华 ; 丁波 ; 徐五九

关键词：准确性 ; 标准化 ; 任务清单 ; 分析工具

年：2019

作者：季慧 ; 于娇娇 ; 张金 ; 魏瑞 ; 李书红 ; 陈野

关键词：蛋白 ; 等离子 ; 结构 ; 低温等离子 ; 花生蛋白 ; 功能性质

年：2019

作者：赵慧 ; 薛冰莹 ; 贾才华 ; 张宾佳 ; 牛猛 ; 赵思明 ; 熊善柏 ; 林亲录

关键词：米乳饮料 ; 复合菌 ; 配方优化 ; 稳定性 ; 储藏品质

年：2019

作者：郑义 ; 李勇 ; 范晶 ; 王余宸铭

关键词：东方栓孔菌 ; 三萜 ; 纯化 ; 肝损伤 ; 保肝作用

年：2019

作者：王潇 ; 王婷 ; 张晨 ; 刘芳 ; 傅超美

关键词：厚朴 ; “发汗” ; 代谢组学 ; 增效减毒 ; 作用机制

年：2019

作者：李兵 ; 赵海燕 ; 屠瑞莹 ; 柳静 ; 孟娟 ; 刘泰然 ; 杨永红 ; 肖香兰 ; 陈东 ; 周香玉 ; 赵榕

关键词：维生素D ; 25-羟基维生素D ; 食品 ; 检测方法 ; 含量分布

年：2019