作者：段腾飞 ; 李昭 ; 岳田利 ; 夏秋霞 ; 孟江洪

关键词：果实菌 ; 贮藏 ; 反式-2-己烯醛 ; 扩展青霉 ; 抑菌效果 ; 猕猴桃 ; 展青霉素

年：2019

作者：顾金成 ; 郑筱笑 ; 李润馨 ; 刘敏 ; 段腾飞

关键词：樱桃番茄 ; 气调保藏 ; 理化性质 ; 研究进展

年：2019

作者：王慎苓 ; 于丽 ; 李安荣 ; 宫俊杰 ; 赵煜炜 ; 张禧庆

关键词：QuEChERS ; 前处理 ; 农药残留

年：2019

作者：孙长花 ; 王君 ; 马武生 ; 刘俊

关键词：大规模在线开放课程 ; 食品营养学 ; 课程建设

年：2019

作者：葛金龙

关键词：硼氮 ; 二氧化钛 ; 掺杂 ; 亚甲基蓝 ; 光催化

年：2019

作者：张东京 ; 张兴桃 ; 徐礼生 ; 王海潮 ; 韩方凯 ; 段腾飞

关键词：食品专业 ; 仪器分析实验 ; 实验教学 ; 技术型人才

年：2019

作者：丁仡 ; 段焰青 ; 李源栋 ; 刘秀明 ; 杨义 ; 李娟 ; 曹靖 ; 夏建军

关键词：甘草 ; 微生物发酵 ; 烟用香料 ; 挥发性成分 ; 感官评价

年：2019

作者：黎志勇 ; 杨斌 ; 黄永程 ; 李俏 ; 王鹏程

关键词：创新创业 ; 机电类课程 ; 应用型本科

年：2019

作者：陈玉婷 ; 乌日娜

关键词：发酵制品 ; 霉菌 ; 功能性 ; 应用

年：2019

作者：伍玉菡 ; 杨松 ; 郭家刚 ; 陈敏

关键词：杏鲍菇 ; 低温真空油炸 ; 预处理

年：2019