作者：范立民

年：2019

作者：蒋守业 ; 郝克非 ; 汪亮 ; 杨浩辰

关键词：液氮 ; 一级大豆油 ; 储藏 ; 酸价 ; 过氧化值 ; 温度

年：2019

作者：李国鹏 ; 谢焕雄 ; 王嘉麟 ; 颜建春 ; 魏海 ; 陈智锴

关键词：鸡腿菇 ; 热风干燥 ; 数学模型 ; 有效水分扩散系数 ; 活化能

年：2019

作者：刘颖 ; 黄玉坤 ; 周楠 ; 袁利杰

关键词：防腐剂 ; 食品 ; 检出率 ; 违规使用 ; 防腐剂最大使用量之和

年：2019

作者：任亚敏 ; 张明玉

关键词：玛咖 ; 真空远红外干燥 ; 干燥动力学 ; 有效水分扩散系数 ; 品质数学模型

年：2019

作者：滕安国 ; 张芹 ; 蒋怡 ; 李冰馨

关键词：熏煮香肠 ; 菌群结构 ; 优势腐败菌 ; 高通量测序

年：2019

作者：段柳柳 ; 段续 ; 任广跃

关键词：微波真空冷冻干燥 ; 低场核磁共振 ; 水分扩散特性 ; 干燥模型

年：2019

作者：吴海霞 ; 陈利斯 ; 葛岩

关键词：食品安全 ; 信息披露 ; 企业价值 ; 结构方程模型

年：2019

作者：马永涛 ; 侯琴 ; 沈芳

关键词：PTP1B抑制剂 ; 专利申请态势 ; 地区分布

年：2019

作者：沈雅萍 ; 王凤玲 ; 关文强 ; 张月

关键词：气相色谱质谱/质谱联用(GC-MS/MS) ; 畜禽肉 ; 胆固醇 ; 胆固醇氧化物 ; 反复冻融

年：2019